目前,水產(chǎn)品正處于生產(chǎn)淡季,北京各大批發(fā)市場水產(chǎn)品消費較為冷淡。據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和岳各莊批發(fā)市場的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,5月24日,鯉魚市場價格為4.2元/斤,鯽魚4.5元/斤,草魚4.9元/斤,帶魚7.3元/斤,價格與“五一”期間基本保持一致。
據(jù)調(diào)查,北京市場水產(chǎn)品的價格并未受到豬肉市場價格上漲的影響,市場價格與前期基本相同,市場交易量一般。新發(fā)地水產(chǎn)品交易市場的管理員稱,目前正值水產(chǎn)品的銷售淡季,尤其是淡水類產(chǎn)品目前產(chǎn)量較小,大部分水產(chǎn)品要等到七八月份才會大量上市。目前,只有皮皮蝦等蝦類產(chǎn)品上市量有所增加,居民消費較五一期間有所上漲。另外,水產(chǎn)品的一些經(jīng)銷商戶表示,今年由于蔬菜提前上市,價格較為便宜,很多家庭的蔬菜消費增加,水產(chǎn)品消費有所下降;加之今年水產(chǎn)品的價格普遍比去年要高,商戶銷售量比去年同期要有所下降,但與今年五一期間相比,價格和消費量基本保持穩(wěn)定。
另據(jù)調(diào)查,目前水產(chǎn)品的下游產(chǎn)品魚丸、魚排等價格基本穩(wěn)定,銷售量較前期有所增加。主要因為目前正值夏季,各類大排檔生意紅火,采購數(shù)量增加較大,產(chǎn)品流通速率較快。