為確保豬肉有效供給，保證廣大市民食肉安全，按照國家農(nóng)業(yè)部和工商總局相關(guān)通知精神，天津市畜牧、工商等部門積極行動(dòng)，采取有力措施，把發(fā)展生豬生產(chǎn)作為保持市場穩(wěn)定的重點(diǎn)，同時(shí)建立和健全豬肉市場準(zhǔn)入制度。連日來，執(zhí)法人員深入天津各大農(nóng)貿(mào)市場、超市、批發(fā)市場，嚴(yán)厲查處銷售病死豬肉、“高溫豬肉”、注水豬肉等不合格肉的違法行為。從6月起，天津市全面啟動(dòng)產(chǎn)銷信息每日反饋制度，以及時(shí)掌握畜產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)變化情況。
生豬產(chǎn)品價(jià)格目前出現(xiàn)一定程度上漲，為確保豬肉等副食產(chǎn)品供應(yīng)，天津從生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，出臺(tái)相關(guān)政策及措施調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與中小企業(yè)簽訂訂單生產(chǎn)合同，建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)，扶持養(yǎng)殖場發(fā)展，對(duì)小規(guī)模散養(yǎng)戶加強(qiáng)引導(dǎo)，提高其標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)水平。各級(jí)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，公路檢查站２４小時(shí)值班，對(duì)外埠進(jìn)入天津的動(dòng)物及其產(chǎn)品開辟專用通道，嚴(yán)防疫病傳入。此外，以檢疫準(zhǔn)入為核心，對(duì)未經(jīng)檢疫合格的豬肉一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售。嚴(yán)格執(zhí)行不合格豬肉市場清退制度，并責(zé)令經(jīng)營者停業(yè)整頓，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷其營業(yè)執(zhí)照。豬肉銷售實(shí)行“場廠掛鉤”，要求從事豬肉銷售的市場、超市等必須從合法規(guī)范的生豬屠宰企業(yè)進(jìn)貨，非法屠宰的生豬不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售。從事豬肉批發(fā)、零售經(jīng)營的集貿(mào)市場、商場和超市，必須與當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T簽訂責(zé)任書，確保銷售者從合法正規(guī)渠道進(jìn)貨。 (記者 張立平)
