3月31日，國(guó)家質(zhì)檢總局召集奧運(yùn)會(huì)主辦、承辦城市所在省市的質(zhì)量技監(jiān)局負(fù)責(zé)人，專題研究奧運(yùn)會(huì)食品安全保障工作。國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城出席會(huì)議并講話。
來自北京、上海、天津、遼寧、山東、河北以及沈陽、青島、秦皇島等省、市質(zhì)量技監(jiān)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)上介紹了各自奧運(yùn)會(huì)食品安全保障工作的進(jìn)展情況和經(jīng)驗(yàn)。
蒲長(zhǎng)城在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，質(zhì)檢部門要加強(qiáng)監(jiān)管，全力確保奧運(yùn)會(huì)食品安全。他指出，一是要完善奧運(yùn)會(huì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，確定奧運(yùn)會(huì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，完成北京與其他城市奧運(yùn)會(huì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的能力比對(duì)。二是要強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)源頭的控制，盡快落實(shí)所有奧運(yùn)會(huì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，要求企業(yè)定點(diǎn)、定人、定要求，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。三是進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，質(zhì)檢部門對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)食品的生產(chǎn)加工企業(yè)要派駐廠監(jiān)管工作組，并確定駐廠監(jiān)管的流程和應(yīng)急方案。四是對(duì)供奧運(yùn)會(huì)食品實(shí)行嚴(yán)格檢測(cè)，不僅企業(yè)要批批檢測(cè)，還要指定國(guó)家級(jí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)加強(qiáng)檢測(cè)。五是加大對(duì)奧運(yùn)村、賽場(chǎng)、賽館等重點(diǎn)區(qū)域的食品監(jiān)控，奧運(yùn)會(huì)主辦、承辦城市要建立嚴(yán)密有效的食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，要以最嚴(yán)格的制度、最科學(xué)的方法、最有效的措施確保奧運(yùn)會(huì)食品安全。
