日前，河南省召開食品生產(chǎn)企業(yè)保障供應奧運會食品質(zhì)量和安全動員會，副省長徐濟超要求，全省要以食品為重點，全面開展產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。供應奧運會的食品生產(chǎn)企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責任人，要堅決確保奧運期間河南省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全不出問題。
據(jù)介紹，從現(xiàn)在起到北京奧運會結束，河南省要采取特殊的監(jiān)管措施，建立點對點的奧運食品供應網(wǎng)絡，強化“地方政府負總責，供奧運企業(yè)負第一責任，監(jiān)管部門負監(jiān)管責任”的責任體系，加大工作力度，全面抓好落實。
質(zhì)監(jiān)部門要求，食品生產(chǎn)企業(yè)要以確保供應奧運會、供應北京等賽區(qū)城市的食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全為核心，全面開展質(zhì)量安全保證體系各個環(huán)節(jié)、各項制度措施的自查、自糾，嚴格按奧運相關標準組織生產(chǎn)，強化原料進廠、出廠檢驗等關鍵控制點的控制；供奧運食品的加工原料必須來源于定點供應奧運的農(nóng)產(chǎn)品基地。各有關企業(yè)要盡快申辦電子監(jiān)管碼，奧運食品必須批批加貼電子監(jiān)管碼。
