自天津市全面開展“保質(zhì)量、保安全、助奧運”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障行動以來，天津市12個涉農(nóng)區(qū)縣嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部助奧運保障行動的標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，加強奧運供應(yīng)基地建設(shè)，加強農(nóng)產(chǎn)品檢測和市場監(jiān)管，建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，進(jìn)一步構(gòu)筑起完善的農(nóng)產(chǎn)品安全屏障。目前，各項產(chǎn)品檢測均獲得認(rèn)可和通過，大批高質(zhì)量助奧蔬菜、肉蛋和水產(chǎn)品供應(yīng)基地已興建完成。
目前，在天津市西青、武清、薊縣、寶坻等區(qū)縣興建的奧運蔬菜供應(yīng)基地，已挑選出一大批國內(nèi)外名特優(yōu)新品種，全部建立蔬菜管理檔案。按照國家質(zhì)檢總局的要求，天津市對所有奧運食品生產(chǎn)加工企業(yè)還實行了駐廠監(jiān)管，對所有奧運食品的生產(chǎn)加工實行封閉管理。生產(chǎn)金龍魚食用油的嘉里糧油天津油脂廠、加工雞肉的大成集團肉雞加工廠，質(zhì)監(jiān)部門已派駐廠監(jiān)管人員。此外，還對天津市各個奧運指定賓館酒店的供貨廠家加強了駐廠監(jiān)管，駐廠監(jiān)管小組實行24小時不間斷駐廠。
