為貫徹落實《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》精神，1月13日—14日，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司在哈爾濱舉辦全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作培訓班，全面部署2009年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測工作，培訓相關(guān)法律法規(guī)和生鮮乳質(zhì)量安全檢驗方法及標準。來自全國30個?。▍^(qū)、市）的33個質(zhì)檢機構(gòu)共100多名管理和技術(shù)人員參加了培訓。
加強全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作，是全面規(guī)范生鮮乳收購站管理的有效手段，是維護奶農(nóng)利益的重要舉措，是保障人民群眾身體健康的迫切要求，對于重塑消費者信心、引導(dǎo)市場乳品消費、加快奶業(yè)恢復(fù)和振興發(fā)展意義重大。2009年農(nóng)業(yè)部將在全國范圍內(nèi)組織開展生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測，重點加大對奶牛主產(chǎn)省生鮮乳質(zhì)量安全的監(jiān)督監(jiān)測力度。全年預(yù)計監(jiān)測13000批次。監(jiān)測工作將圍繞“一個中心、兩個重點、三個結(jié)合”全面展開。中心任務(wù)是嚴厲打擊在生鮮乳中違禁添加三聚氰胺等有毒有害化學物質(zhì)的違法行為。工作重點是突出監(jiān)督監(jiān)測生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車輛兩個重要環(huán)節(jié)。三個結(jié)合是，切實做到監(jiān)督監(jiān)測工作要與“生鮮乳收購站清理整頓工作”相結(jié)合、要與“衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等部門聯(lián)合開展的打擊食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動”相結(jié)合、要與“農(nóng)業(yè)部組織的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動”相結(jié)合。
培訓班要求，各省（區(qū)、市）畜牧主管部門和質(zhì)檢機構(gòu)要進一步落實生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測工作責任，牢固樹立監(jiān)督監(jiān)測與執(zhí)法聯(lián)動的意識，嚴格按照《農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范》，依法、科學、公正地開展監(jiān)測工作，為生鮮乳質(zhì)量安全執(zhí)法工作提供及時、準確、有力的保障，為促進奶業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展發(fā)揮重要作用。
