海南省按照《全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治實施方案》部署以及全國召開打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項整治第二次電視電話會議精神，在總結(jié)自查自糾階段工作基礎(chǔ)上，省食安辦和食品藥品監(jiān)督管理部門認真組織協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門扎實開展清理整頓階段專項整治工作，目前已取得了階段性成果。
一是采取有效措施，杜絕餐飲經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)、糾正濫用食品添加劑的現(xiàn)象。要求企業(yè)嚴格執(zhí)行食品添加劑的進貨索證索票制度，規(guī)范餐飲企業(yè)建立食品添加劑出入庫臺帳，把好食品添加劑的進貨源頭關(guān)和使用關(guān)；對海南省的集中式餐具消毒服務機構(gòu)進行專項整治，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營和使用瘦肉精等有害物質(zhì)的違法行為。海南省共出動衛(wèi)生監(jiān)督員595人次，共檢查各類餐飲單位990家，整治重點地區(qū)40個，重點單位208個，重點品種10個。
二是狠抓種植養(yǎng)殖源頭清理整頓工作。加強對奶牛養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案的監(jiān)督檢查，規(guī)范投入品的使用和登記管理，加強對奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督指導，海南省4個生鮮乳收購站和2個奶牛養(yǎng)殖場100%納入監(jiān)測范圍；以生鮮乳運輸準運證明和交接單為重點，加強對生鮮乳運輸車輛的監(jiān)督檢查；開展生鮮乳三聚氰胺專項監(jiān)測行動，嚴厲打擊在生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸環(huán)節(jié)違法添加有毒有害物質(zhì)的行為；開展春季農(nóng)資市場大檢查，廣泛開展識假辨假和科學使用農(nóng)資宣傳培訓活動。農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員共出動779人/次，檢查農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)962個次，查獲假劣農(nóng)資209公斤，貨值2.12萬元；抽檢生鮮乳6批次，合格率100%；抽檢獸藥14批次。
三是著力開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)清理整頓工作。突出重點區(qū)域、重點監(jiān)控企業(yè)、重點監(jiān)控項目；建立并完善食品添加劑進貨驗證制度、合法使用制度、專人專柜統(tǒng)一保管制度。質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)出動執(zhí)法人員5061人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊1768家，受理舉報投訴12件，立案查處7起，責令整改12家次。
四是深入開展流通領(lǐng)域清理整頓工作。加強食品添加劑市場監(jiān)管。重點檢查是否有照經(jīng)營，是否銷售三無變質(zhì)、標識不符合規(guī)定等假冒偽劣食品添加劑，是否按商品準入要求進行索證索票和建立臺賬；加強監(jiān)測，實行食品檢測車流動監(jiān)測和工商所檢測箱轄區(qū)監(jiān)測相結(jié)合。檢測不合格的食品24小時內(nèi)全部下架查處，發(fā)布消費警示，并將情況及時向有關(guān)部門通報，對構(gòu)成犯罪的及時移交司法機關(guān)追究刑事責任。工商系統(tǒng)出動執(zhí)法人次3297人（次），檢查食品添加劑、食品、餐飲經(jīng)營戶11578戶（次），抽樣檢測食品樣本255批次，經(jīng)初步檢測合格238個，初檢不合格樣品17個，查處案件5宗（未結(jié)案）。
五是加強進出口食品清理整治工作。開展食品添加劑專項抽查工作，特別加強了國外曾有通報的檢測項目，比如螺旋藻色素的丙酸含量及相關(guān)產(chǎn)品的三聚氰胺含量等，確保出口食品的添加劑符合國外相關(guān)要求；加強進口食品的添加劑檢查工作，重點關(guān)注包裝上標注的食品添加劑配料和可能添加的食品添加劑品種，確保進口食品符合我國標準和要求。對進口食品收貨人實施備案管理制度，將所有進口商和代理商納入監(jiān)管范圍，敦促企業(yè)建立和完善進口食品追溯和召回體系，確保做到進口食品可追溯、缺陷食品可召回，保障消費者利益。目前，已有17家進口食品收貨人進行了備案；啟用食品添加劑在線錄入上報系統(tǒng)，品種涵蓋水產(chǎn)品、植物蛋白飲料、食品添加劑、糖果、茶葉、調(diào)味品等相關(guān)食品。目前，共完成了72家出口食品加工企業(yè)、131項食品添加劑錄入工作。
