“今天發(fā)布一級預(yù)警信號，未來三天易發(fā)生細菌性食物中毒，提醒廣大市民，生、熟食品應(yīng)分開放置……”記者11日從上海市府例行新聞發(fā)布會上獲悉，從6月1日開始，上海正式啟用了食物中毒預(yù)警系統(tǒng)，申城市民將在天氣預(yù)報上不定期看到類似的提醒。
去年，上海市相關(guān)部門組織開展了《細菌性食物中毒預(yù)警（預(yù)報）系統(tǒng)研究》，建立了細菌性食物中毒預(yù)警（預(yù)報）數(shù)學(xué)模型和工作機制，分析得出——連續(xù)三天溫度達到30℃以上、濕度達到90%以上，第四天食物中毒突發(fā)的幾率較大。由此，本市建立了這個氣溫和細菌性食物中毒相關(guān)的預(yù)警系統(tǒng)。
該預(yù)警系統(tǒng)將以類似“晨練指數(shù)”或“防曬指數(shù)”的形式不定期向社會發(fā)布信息，但不會每天都發(fā)布，而是當(dāng)氣象條件達到相關(guān)預(yù)警標準時才會發(fā)布。預(yù)警系統(tǒng)分為三級，一級為高風(fēng)險、二級的氣溫條件是為中度風(fēng)險、三級是低度風(fēng)險。
上海食品安全平穩(wěn)有序可控 市民食品消費基本放心
上海市食品安全總體上處于平穩(wěn)、有序、可控的狀態(tài)，市民消費基本放心。記者從11日舉行的上海市政府新聞發(fā)布會上獲悉，全市各部門在對上海主渠道供應(yīng)的各類與人民群眾密切相關(guān)的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品進行評價性抽檢后，總體合格率保持在90%以上。
“經(jīng)過幾年努力，上海已形成了覆蓋全市的食品安全監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)，健全和完善了‘兩級政府、三級監(jiān)管、四級網(wǎng)絡(luò)’的監(jiān)管體制?！鄙虾Ｊ惺称匪幤繁O(jiān)督管理局副局長謝敏強介紹說，電子溯源、快速檢測等技術(shù)手段的廣泛運用，監(jiān)管工作效率明顯提高；各監(jiān)管部門主動跨前、密切配合、形成合力，增強了監(jiān)管威懾力和應(yīng)急處置食品安全問題的效率。
謝敏強表示，目前上海食品安全狀況具體表現(xiàn)為“兩高兩低”。其中，“兩低”是食品污染物總體處于較低水平、集體性食物中毒事故報告發(fā)生率持續(xù)控制在低位。據(jù)有關(guān)部門每年對各類食品進行污染物監(jiān)測，結(jié)果表明，影響食品安全和人體健康的各類污染物項次檢出率在0.7%左右；經(jīng)統(tǒng)計，全市報告發(fā)生集體性食物中毒事故連續(xù)三年控制在十萬分之六以下的較低水平?！皟筛摺笔鞘称繁O(jiān)督抽檢總體合格率較高、市民食品安全知曉率和滿意度逐年提高。
