以前，地處高原的天?？h農(nóng)牧民，很少見到新鮮蔬菜。如今，科技的進(jìn)步使天祝縣種上了反季節(jié)高原夏菜，天熱時(shí)大量運(yùn)往東南沿海地區(qū)，蔬菜成為天祝農(nóng)民主要收入來源之一。
以前，地處六盤山麓的張家川縣農(nóng)民，只種小麥、玉米，主要是為了吃飽肚子。如今，張家川縣農(nóng)民種馬鈴薯、養(yǎng)羊，則主要是為了掙錢。
在不知不覺中，甘肅省農(nóng)業(yè)在科技力量的推動(dòng)下，已由單純地為了吃飯，兼具了既保吃飯也為掙錢的雙重身份，標(biāo)志著甘肅省農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型。
一
農(nóng)民掙錢的前提是吃飽肚子。
天水市的一位老人說：“地還是那些地，天還是那個(gè)天，以前地里就是長不好莊稼，現(xiàn)在種出來的糧食就是多?！?/p>
原因何在？專家說，除了生產(chǎn)關(guān)系等方面的因素外，最主要的是科技的因素。施不施化肥、有沒有新種子、用不用新的種植技術(shù)，導(dǎo)致了糧食產(chǎn)量的巨大差別。粗略估計(jì)，科技對我國農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)率已超過50%。
省農(nóng)科院先后選育出的冬、春小麥新品種，累計(jì)推廣6000多萬畝，新增糧食近10億公斤，新增效益約15億元，對保障全省糧食生產(chǎn)起到了決定性作用。正是科技的威力，使甘肅省農(nóng)民不再為吃飯發(fā)愁。
吃飽了肚子，就要想法掙錢。面對需求不一樣的農(nóng)民，作為全省農(nóng)業(yè)科研“龍頭老大”的省農(nóng)科院，近年來主攻方向發(fā)生變化，由以種植業(yè)研究為主轉(zhuǎn)為種植、養(yǎng)殖、加工等齊頭并進(jìn)，專業(yè)研究所由8個(gè)調(diào)整成13個(gè)。
新組建了馬鈴薯研究所，選育專用于加工生產(chǎn)馬鈴薯產(chǎn)品的新品種。定西農(nóng)民種的馬鈴薯，主要是賣給工廠作原料。
新組建了啤酒原料研究所，選育甘啤系列啤酒大麥新品種。河西地區(qū)原來種小麥的農(nóng)民，迅速轉(zhuǎn)向種植啤酒大麥以求增收。河西啤酒大麥種植面積以驚人的速度增長，產(chǎn)量占到了全國三分之一，使甘肅省形成了一個(gè)新的重要產(chǎn)業(yè)。
新組建了畜草研究所，攻克了一系列制約甘肅省養(yǎng)殖業(yè)的難題，為農(nóng)牧民增加收入提供了支撐。
新組建了農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所，攻關(guān)延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，把廉價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品，變成了高附加值的工業(yè)產(chǎn)品。
與省農(nóng)科院科研主攻方向的變化一樣，甘肅省其他農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)，也紛紛把注意力轉(zhuǎn)向增加農(nóng)民的收入。
科研方向的變化，為從“吃飯農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)向“掙錢農(nóng)業(yè)”奠定了基礎(chǔ)。
二
據(jù)統(tǒng)計(jì)，“十一五”以來，僅省農(nóng)科院就進(jìn)行了410多項(xiàng)科技攻關(guān)，合同經(jīng)費(fèi)1.62億元，是“十五”期間合同經(jīng)費(fèi)的2.3倍。
在種植業(yè)中，一粒種子可以改變世界，新品種起著決定性作用。甘肅省科研人員通過強(qiáng)化雜種優(yōu)勢利用、航天誘變育種、現(xiàn)代生物等高新技術(shù)和常規(guī)育種的結(jié)合，選育出了一批產(chǎn)量高、效益好的新品種，為農(nóng)民增收起到了關(guān)鍵作用。
省農(nóng)科院隴薯系列馬鈴薯新品種，累計(jì)推廣面積3200多萬畝，獲純收益80億元以上。胡麻新品種隴亞10號(hào)占全國同類地區(qū)種植面積的30%，成為我國新的胡麻主栽品種。隴椒系列辣椒新雜交種成為甘肅省日光溫室以及塑料大棚辣椒生產(chǎn)的主栽品種。彩色棉新品種隴綠棉1號(hào)是國內(nèi)第一個(gè)品質(zhì)較好的綠色棉新品種。
與此同時(shí)，玉米、春小麥、豌豆、油菜、油葵、瓜菜、食用菌、果樹等方面均新培育出了優(yōu)良品種。近5年來，僅省農(nóng)科院就選育出79個(gè)農(nóng)作物新品種。
在甘肅省中東部旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，省農(nóng)科院、省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站等單位的科研人員，研發(fā)并推廣了全膜雙壟溝播技術(shù)，給旱作農(nóng)業(yè)區(qū)帶來了一場革命。如今，省農(nóng)科院又研發(fā)出全膜覆土穴播小麥栽培技術(shù)，應(yīng)用后在2009年大旱年份增產(chǎn)幅度達(dá)50%以上。
在河西綠洲灌區(qū)，省農(nóng)科院的科研人員研發(fā)并示范推廣了壟作溝灌節(jié)水農(nóng)業(yè)新技術(shù)，革新了河西農(nóng)田耕作方式，提高產(chǎn)量5%，每畝節(jié)水50立方米至100立方米，給灌區(qū)農(nóng)業(yè)帶來了巨大的變化。
為了適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，甘肅省研究提出了綠色農(nóng)業(yè)循環(huán)利用技術(shù)，節(jié)水30%，節(jié)肥20%，秸稈利用率達(dá)到60%。研究提出高原夏菜安全高效生產(chǎn)技術(shù)體系，產(chǎn)品無公害率達(dá)到95%以上，為高海拔冷涼區(qū)蔬菜生產(chǎn)提供了技術(shù)支持。
與此同時(shí)，旱地果樹水肥高效利用技術(shù)、西北型標(biāo)準(zhǔn)化節(jié)能日光溫室建造技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)、秸稈型發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)、種植綠肥提高農(nóng)田有機(jī)質(zhì)技術(shù)、鹽堿土改良技術(shù)、土壤肥力提升技術(shù)及種苗脫毒快繁技術(shù)等多項(xiàng)技術(shù)也在生產(chǎn)中應(yīng)用，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
三
有了新品種、新技術(shù)，還需要延長產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)新產(chǎn)品。省農(nóng)科院研制的納米保鮮果蠟，顯著改善果品外觀質(zhì)量，填補(bǔ)了國內(nèi)空白，被評為國家級重點(diǎn)新產(chǎn)品，目前已穩(wěn)占國內(nèi)果蠟市場30%份額，累計(jì)為水果行業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益2.3億元以上。
甘肅省科研人員采用微波-壓差膨化技術(shù)代替高溫油炸工藝生產(chǎn)的蘋果脆片，獲得國家發(fā)明專利。這項(xiàng)技術(shù)用原來丟棄的蘋果殘次果為原料，生產(chǎn)出味道清香的蘋果脆片，頗受市場歡迎。據(jù)測算，每噸殘次果產(chǎn)生純利潤1000元以上。
甘肅省科研人員研究出高效、無毒副作用的馬鈴薯抑芽劑，使馬鈴薯可以儲(chǔ)藏到第二年6月，不僅使每噸馬鈴薯增值300元以上，而且解決了制約甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵難題。
與此同時(shí)，眾多新產(chǎn)品紛紛問世，玉米種衣劑、新型農(nóng)藥、馬鈴薯專用肥、啤酒大麥專用肥、生物菌肥、蔬菜保鮮劑、溫室復(fù)合保溫被、節(jié)水灌溉設(shè)備等等。這些新產(chǎn)品使農(nóng)業(yè)越來越有利可圖，從事農(nóng)業(yè)掙到的錢越來越多。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，近4年來，僅省農(nóng)科院的科技成果就為全省農(nóng)民每人平均新增加收入400元以上。
在為農(nóng)民充實(shí)錢袋子的過程中，甘肅省農(nóng)業(yè)科研人員對全省如何走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，心里越來越明確，構(gòu)想越來越清晰。省農(nóng)科院院長宋尚有研究員說，全省可分成四大區(qū)域，河西發(fā)展節(jié)水高效商品型農(nóng)業(yè)模式，引領(lǐng)全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展；中東部發(fā)展旱作區(qū)集水高效農(nóng)業(yè)模式，確保全省糧油和果品等主要農(nóng)產(chǎn)品安全供給；隴南發(fā)展山地高效農(nóng)業(yè)模式，做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；甘南發(fā)展民族地區(qū)草地畜牧業(yè)模式，保護(hù)好黃河源頭生態(tài)屏障。
