根據(jù)2010年9月國務院辦公廳《關于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》要求，農(nóng)業(yè)部切實采取措施強化監(jiān)管，在鞏固已有整治成果的基礎上，深化突出問題專項治理，取得了突破性進展。
一是奶站全部納入監(jiān)管范圍。經(jīng)過認真摸底排查，嚴格按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》規(guī)定條件，對從事生鮮乳收購的奶站進行了專項檢查。共出動執(zhí)法人員3.2萬人次，全面核查生鮮乳收購證和準運證核發(fā)情況、衛(wèi)生設施達標情況、購銷和檢測記錄以及相關質(zhì)量安全管理制度建設情況。目前，全國生鮮乳收購站總數(shù)較整頓前下降了34%，減少了6890個，經(jīng)登記注冊的13503個奶站全部實行持證收購，設施條件基本健全，標準化管理水平明顯提升。2010年，全國生鮮乳收購站檢查率100%，全國7980輛生鮮乳運輸車全部納入監(jiān)管范圍。
二是生鮮乳質(zhì)量安全水平不斷提高。根據(jù)生鮮乳生產(chǎn)、運輸特點，農(nóng)業(yè)部門依法建立了專項監(jiān)測、飛行抽檢、異地抽查等監(jiān)管制度。2010年，共對6606批次生鮮乳樣品進行專項監(jiān)測，對4375個奶站實施專項檢查，對2231臺生鮮乳運輸車輛實施督查。2010年和今年1季度生鮮乳抽檢結(jié)果顯示，抽檢的2萬多批次生鮮乳樣品三聚氰胺全部符合國家規(guī)定限值，生鮮乳三聚氰胺抽檢合格率100%，全國生鮮乳質(zhì)量安全水平明顯提升。
三是奶牛養(yǎng)殖標準化扎實推進。國家已投資2.6億元專項資金，對全國902萬頭奶牛實施良種補貼。2010年，國家安排5億元專項資金用于奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設，已支持832個養(yǎng)殖場（小區(qū)）的改擴建，新創(chuàng)建奶牛標準化示范養(yǎng)殖場410個。對35多萬頭奶牛生產(chǎn)性能進行了測定。目前，全國奶牛100頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖比例達到28%，比2009年底提高5個百分點，荷斯坦奶牛良種覆蓋率達到100%，機械化擠奶率達到87%，比清理整頓前提高了36個百分點。
四是奶農(nóng)生產(chǎn)技術培訓取得實效。按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》的要求，結(jié)合《生乳》國家標準的頒布實施，各級農(nóng)業(yè)部門強化了對奶牛健康養(yǎng)殖技術、生鮮乳安全生產(chǎn)技術、國家奶業(yè)扶持政策以及《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》等內(nèi)容的培訓。2010年，全國舉辦奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖師資培訓班2期、現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系和奶牛科技入戶專家培訓班9期、生鮮乳生產(chǎn)收購專職崗位技能培訓8期，累計培訓奶牛養(yǎng)殖戶和技術人員5000人次。
下一步，農(nóng)業(yè)部將依法深入開展生鮮乳專項整治。全面實施生鮮乳監(jiān)督抽檢、進貨查驗、違法查處制度，突出生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸三個關鍵環(huán)節(jié)，嚴防三聚氰胺等問題死灰復燃。同時，加大政策扶持，加快推進奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖進程，解決好產(chǎn)地環(huán)境保護、疫病防控和質(zhì)量安全的協(xié)調(diào)發(fā)展，推進奶業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，從源頭上保障和提升生鮮乳質(zhì)量安全水平。
