農(nóng)業(yè)部進一步規(guī)范生豬屠宰檢疫工作 推動切實保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全
日前，農(nóng)業(yè)部發(fā)出《關(guān)于進一步規(guī)范生豬屠宰檢疫工作的通知》，要求各級畜牧獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進一步規(guī)范生豬屠宰檢疫工作，切實保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上“放心肉”。
《通知》強調(diào)了四個方面工作。一是高度重視豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。各級畜牧獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要嚴格按照《動物防疫法》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發(fā)〔2011〕12號）和農(nóng)業(yè)部有關(guān)部署和要求，扎實開展鮮肉和肉制品綜合治理，依法履行生豬屠宰檢疫監(jiān)管法定職責，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是積極配合抓好生豬私屠濫宰整治。積極配合商務(wù)部門全面開展生豬私屠濫宰專項整治，切實加強屠宰行業(yè)管理，嚴厲打擊私屠濫宰行為。對發(fā)現(xiàn)的生豬私屠濫宰窩點和私宰肉，要及時通報并移交商務(wù)部門及其他有關(guān)部門依法查處，嚴禁為私宰肉加蓋檢疫印章、出具檢疫合格證明。三是嚴格依法開展生豬屠宰檢疫。各地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要嚴格依照《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》和動物檢疫規(guī)程規(guī)定，按照法定的檢疫范圍、檢疫程序和判定標準，對屠宰的生豬實施嚴格檢疫。對檢查中發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)檢疫的豬肉產(chǎn)品要依法做出行政處罰和行政處理，嚴禁以補檢收費代替行政處罰，甚至違法為未經(jīng)檢疫的豬肉產(chǎn)品加蓋檢疫印章，出具檢疫證明。對相關(guān)責任人員要依法進行嚴肅處理，構(gòu)成犯罪的，依法交有關(guān)機關(guān)追究刑事責任。四是全面加強動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法。各地要進一步采取有力措施，扎實推進動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法體系建設(shè)，切實解決當前影響動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作健康發(fā)展的深層次問題。重點要深入開展動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊伍專項整頓，全面加強基層動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)建設(shè)，切實解決人員編制不足、經(jīng)費保障不夠、人員素質(zhì)不高等方面的突出問題，規(guī)范動物檢疫行為，提高監(jiān)督執(zhí)法水平，切實履行動物衛(wèi)生及動物產(chǎn)品安全監(jiān)管各項法定職責，確保人民群眾吃上“放心肉”。
