桂林市私宰肉事件為我區(qū)肉品衛(wèi)生質(zhì)量安全敲響警鐘，為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，確保肉品質(zhì)量安全，自治區(qū)商務(wù)廳決定，從7月20日至10月底在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期3個(gè)月的打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，主要包括幾個(gè)方面內(nèi)容：
一是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉違法行為。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部、私宰專業(yè)村（戶）等頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)和肉食品加工專業(yè)區(qū)域，對(duì)冒用或者使用偽造定點(diǎn)屠宰資格證，以及屠宰企業(yè)出租（借）、轉(zhuǎn)讓定點(diǎn)屠宰證書或標(biāo)志牌等行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
二是加大生豬屠宰行業(yè)清理整頓力度。嚴(yán)把定點(diǎn)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)達(dá)不到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)要求的屠宰企業(yè)，堅(jiān)決予以淘汰；對(duì)已換發(fā)證章企業(yè)進(jìn)行全面梳理，不符合規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)要求的，要立即責(zé)令其停產(chǎn)整頓；對(duì)新建、改建、擴(kuò)建定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)章和要求進(jìn)行審批。
三是加強(qiáng)生豬產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)與運(yùn)行監(jiān)測(cè)。制定生豬市場(chǎng)供應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生生豬產(chǎn)品市場(chǎng)斷檔、脫銷，及時(shí)組織屠宰企業(yè)生產(chǎn)，防止行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整引發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)問(wèn)題。強(qiáng)化市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)，隨時(shí)掌握屠宰環(huán)節(jié)生產(chǎn)狀況和生豬產(chǎn)品市場(chǎng)需求變化，積極采取有效措施，穩(wěn)定生產(chǎn)，保障供應(yīng)。
為全面了解和掌握我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管工作實(shí)際情況，有針對(duì)性地開展整治行動(dòng)，我區(qū)商務(wù)部門于7月20日至7月28日在全區(qū)范圍內(nèi)開展一次打擊私屠濫宰工作的全面檢查。
