7月25日下午，商務(wù)部部長(zhǎng)陳德銘召開專題會(huì)議，聽取市場(chǎng)秩序司關(guān)于廣西桂林整治私屠濫宰情況的匯報(bào)，研究貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)指示精神，加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理、整治私屠濫宰工作。房愛卿部長(zhǎng)助理出席會(huì)議，有關(guān)司局負(fù)責(zé)同志參加了會(huì)議。
陳德銘表示，商務(wù)部對(duì)食品安全工作高度重視，認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志的重要批示，在處理桂林私屠濫宰問題中反應(yīng)迅速、處理果斷、措施得當(dāng)，并取得階段性成果。
陳德銘指出，隨著人民生活水平提高，人民群眾對(duì)食品安全愈發(fā)關(guān)心。肉品質(zhì)量安全直接關(guān)系民生和社會(huì)和諧穩(wěn)定，已成為社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)和媒體報(bào)道焦點(diǎn)。當(dāng)前形勢(shì)下，切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，提高肉品質(zhì)量安全保障能力尤為重要。商務(wù)部作為生豬屠宰行業(yè)的主管部門，擔(dān)負(fù)著保證肉品供應(yīng)和屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管的重要職責(zé)。2008年《生豬屠宰管理?xiàng)l例》修訂以來，生豬屠宰行業(yè)發(fā)生了積極變化：技術(shù)改造升級(jí)加快，規(guī)?；推放苹?yīng)開始顯現(xiàn)，大型企業(yè)的行業(yè)引領(lǐng)作用凸顯，法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善，監(jiān)管力量也得到加強(qiáng)。但也必須看到，目前產(chǎn)能過剩、布局不合理、有法不依和執(zhí)法不嚴(yán)等問題還相當(dāng)普遍。
陳德銘強(qiáng)調(diào)，做好生豬屠宰行業(yè)管理工作，還要充分發(fā)揮好社會(huì)和輿論監(jiān)督的作用，按照自上而下、分布實(shí)施的原則，通過各類媒體及時(shí)公布符合標(biāo)準(zhǔn)要求的定點(diǎn)屠宰企業(yè)名單，適時(shí)曝光行業(yè)監(jiān)管工作不力的地區(qū)與違法違規(guī)屠宰企業(yè)，讓他們置于社會(huì)的監(jiān)督之下，從而促進(jìn)企業(yè)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
陳德銘要求，加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，當(dāng)前要做好開展打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治、加快定點(diǎn)屠宰資格證章審核換發(fā)工作進(jìn)度、支持“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)、加快推進(jìn)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)、加強(qiáng)基層商務(wù)執(zhí)法能力建設(shè)、強(qiáng)化督查督辦和責(zé)任追究制度、建立健全與有關(guān)職能部門協(xié)同配合的工作機(jī)制等重點(diǎn)工作。
會(huì)議還分析了豬肉價(jià)格走勢(shì)和做好豬肉儲(chǔ)備、確保價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行等問題。
