2011年，農(nóng)業(yè)部以嚴(yán)厲打擊非法添加行為為重點(diǎn)，組織實(shí)施了“瘦肉精”、農(nóng)藥殘留、生鮮乳、獸藥、水產(chǎn)品、農(nóng)資打假6個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。上半年，全國(guó)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員231萬(wàn)余人次，檢查相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位166.7萬(wàn)余個(gè)次，取締無(wú)證照企業(yè)665家，吊銷證照企業(yè)4171家；查處問(wèn)題2.6萬(wàn)余起，立案查處1.2萬(wàn)余起，移送司法機(jī)關(guān)146起，逮捕178人；組織培訓(xùn)6.8萬(wàn)場(chǎng)次，培訓(xùn)人員671萬(wàn)余人次。通過(guò)各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)的努力，整治工作取得階段性成效，非法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法行為得到有效遏制，禁限用農(nóng)獸藥監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)，農(nóng)資市場(chǎng)秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有新的提高。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)31個(gè)?。▍^(qū)、市）144個(gè)大中城市蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等5大類82種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)結(jié)果，蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品合格率分別為97.0%、99.5%和97.1%，蔬菜和水產(chǎn)品同比分別提高0.8和0.5個(gè)百分點(diǎn)，畜禽產(chǎn)品持平。畜產(chǎn)品“瘦肉精”監(jiān)測(cè)合格率99.5%，同比提高0.2個(gè)百分點(diǎn)，創(chuàng)監(jiān)測(cè)以來(lái)最好水平?？傮w上，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)中有升，呈現(xiàn)向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
農(nóng)業(yè)部已將監(jiān)測(cè)結(jié)果通報(bào)各地農(nóng)業(yè)部門(mén)，要求各地對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題認(rèn)真查找原因，有針對(duì)性地跟進(jìn)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，嚴(yán)肅處理不合格農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。深入推進(jìn)“瘦肉精”等6項(xiàng)整治行動(dòng)，督促地方落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)突出問(wèn)題整治力度，強(qiáng)化源頭治理，嚴(yán)厲打擊各種違法違規(guī)行為，全面加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力。加強(qiáng)基地監(jiān)管，實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，確保重大活動(dòng)期間不發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
