作為今年全國食品安全宣傳周系列活動重要內容之一，6月14日，工業(yè)和信息化部在京召開了全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會。記者從會上獲悉，“十二五”期間，我國食品工業(yè)將以滿足人民群眾不斷增長的食品消費和營養(yǎng)健康需求為目標，著力構建質量安全、綠色生態(tài)、供給充足的中國特色現(xiàn)代食品工業(yè)。
工業(yè)和信息化部部長苗圩在交流會上強調，食品工業(yè)要堅定不移地走新型工業(yè)化道路，緊緊圍繞主題、主線加快轉型升級，要積極貫徹擴大內需特別是消費需求戰(zhàn)略，大力推進誠信建設，提高信息化管理水平，構建食品安全長效機制，努力保障食品質量安全。
據(jù)了解，“十一五”以來，我國食品工業(yè)持續(xù)快速增長，2011年，全國規(guī)模以上食品企業(yè)已達3.1萬家，占全國工業(yè)產值的比重9.1%，支柱地位不斷強化。全行業(yè)技術裝備水平顯著提升，企業(yè)管理進一步改善，涌現(xiàn)了一批市場占有率高、帶動能力強的骨干企業(yè)和企業(yè)集團，但發(fā)展方式粗放、自主創(chuàng)新能力不足、質量安全基礎薄弱、道德文化建設缺失等問題仍比較突出。
工業(yè)和信息化部提出，“十二五”期間食品工業(yè)科學發(fā)展要重點做好以下幾方面的工作。一是加快制定和完善重點食品行業(yè)產業(yè)政策和準入條件，明確食品加工企業(yè)在原料基地、生產規(guī)程、產品標準、質量控制等方面的必備條件，著力完善食品安全體系。二是引導和推動優(yōu)勢企業(yè)兼并重組，大力培育新興食品產業(yè)，促進食品工業(yè)集群集聚發(fā)展，著力推進行業(yè)結構調整。三是加快建設科技創(chuàng)新與服務平臺，推進關鍵技術自主創(chuàng)新與產業(yè)化，著力增強自主創(chuàng)新能力。四是持續(xù)推進企業(yè)質量管理提升和食品安全措施改進，支持企業(yè)誠信體系必備的基礎設施建設，著力推進食品工業(yè)企業(yè)誠信建設。五是推進食品安全可追溯體系建設，逐步實現(xiàn)對全程的關鍵信息采集、管理和監(jiān)控，著力提升兩化融合水平。
工業(yè)和信息化部強調，誠信是食品質量安全的治本之策，更是食品企業(yè)發(fā)展的立企之本，要把食品企業(yè)誠信體系建設作為新時期加強食品行業(yè)管理的切入點和重要抓手，全力推進落實。
工業(yè)和信息化部要求，各地工業(yè)和信息化主管部門要正確處理好發(fā)展速度與質量、規(guī)?；c特色發(fā)展、法制建設與道德建設等方面的關系，明確分工，落實責任，加強協(xié)調和政策落實，狠抓質量安全、結構調整、節(jié)能減排等關鍵環(huán)節(jié)，認真組織實施好食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃。
福建省經(jīng)貿委、山東省經(jīng)信委、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中糧集團有限公司等單位的代表在會上做了專題發(fā)言。中糧集團代表食品企業(yè)宣讀誠信宣言，與會企業(yè)代表簽署了誠信宣言。
參加交流會的代表和媒體記者參觀了國家食品質量監(jiān)督檢驗中心和燕京啤酒股份有限公司、北京順鑫農業(yè)股份有限公司、蒙牛乳業(yè)（北京）股份有限公司等食品企業(yè)。
國務院食安辦副主任李繼平、經(jīng)濟日報社總編輯張小影，工業(yè)和信息化部黨組成員、總工程師朱宏任等有關領導同志參加了會議。會議期間，各?。▍^(qū)、市）工業(yè)和信息化主管部門還組織轄區(qū)內部分食品企業(yè)開展了以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題的“公眾開放日”活動，邀請消費者和媒體記者參觀企業(yè)。
