1月29日，公安部統(tǒng)一部署遼寧、甘肅、福建、河北、黑龍江、吉林等地公安機關(guān)集中行動，一舉摧毀一特大制售有毒有害羊肉卷犯罪網(wǎng)絡(luò)，抓獲犯罪嫌疑人34名，搗毀生產(chǎn)窩點2處，查封生產(chǎn)線3條，查扣有毒有害羊肉卷及原料50余噸，涉案金額3000余萬元。經(jīng)查，2012年11月以來，遼寧省遼陽縣升泰肉制品加工廠以鴨肉、羊油等為原料，非法購進(jìn)并添加“保水劑”等物質(zhì)，制售有毒有害羊肉卷銷往周邊省份。經(jīng)送有關(guān)檢測機構(gòu)檢驗，該羊肉卷亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)。公安機關(guān)已會同相關(guān)部門查繳涉案羊肉卷，嚴(yán)防流入市場危害群眾。這是自1月25日公安部部署開展“打擊食品犯罪、保衛(wèi)餐桌安全”專項行動以來，公安機關(guān)重拳打擊取得的一項重大戰(zhàn)果，有力震懾了犯罪分子的囂張氣焰。
記者了解到，國務(wù)院食品安全委員會第五次全體會議召開后，公安部高度重視，公安部部長郭聲琨立即專題研究部署，強調(diào)依法嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪，是公安機關(guān)肩負(fù)的神圣使命和重大責(zé)任，要積極適應(yīng)食品安全新形勢、牢牢把握人民群眾新期待，采取新舉措、打出新成效，全力保障人民群眾春節(jié)期間食品安全。隨后，公安部迅速部署全國公安機關(guān)開展為期一年的“打擊食品犯罪、保衛(wèi)餐桌安全”專項行動。專項行動分春節(jié)期間打擊食品犯罪行動、春夏季鞏固前期成果深化打擊行動和夏秋季打源頭建機制行動三個階段。當(dāng)前主要針對節(jié)日期間食品市場供需兩旺的特點，緊緊圍繞食用油、肉類、酒類、調(diào)味品、保健品、民俗特產(chǎn)等節(jié)日市場熱銷食品，集中精力、集中警力，進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。
專項行動開展以來，公安部加強每日情況調(diào)度，加強綜合分析研判，并派出多個督導(dǎo)組，會同食安、農(nóng)業(yè)、工商、商務(wù)、質(zhì)檢等部門深入商場超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、展銷促銷會、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點場所、重點部位以及生產(chǎn)經(jīng)營節(jié)日食品重點企業(yè)，進(jìn)行督導(dǎo)檢查。公安部先后6次召開視頻調(diào)度會、重點案件協(xié)調(diào)會，對重大案件直接指揮部署，對重大跨區(qū)域案件實行多警種捆綁作戰(zhàn)、跨區(qū)域統(tǒng)一指揮、多地區(qū)集中行動，務(wù)求全環(huán)節(jié)摧毀犯罪網(wǎng)絡(luò)。截至目前，在公安部統(tǒng)一協(xié)調(diào)部署下，各地集中偵破食品安全犯罪案件120余起，抓獲違法犯罪嫌疑人350余名，搗毀制售有毒有害食品的“黑作坊”“黑工廠”“黑窩點”220余個，清除了一大批有毒有害的“黑心食品”，專項行動取得初步成效。
公安部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是社會各界廣泛關(guān)注的重大民生問題。針對當(dāng)前食品安全犯罪仍然高發(fā)的態(tài)勢，全國公安機關(guān)在鞏固前期“打四黑除四害”專項行動成果的基礎(chǔ)上，將繼續(xù)保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢，對食品安全犯罪“零容忍”，會同有關(guān)部門主動排查、重拳出擊，不僅集中力量破大案，對工作中發(fā)現(xiàn)和群眾舉報的小案件，也要發(fā)現(xiàn)一起堅決查處一起，嚴(yán)防形成大的危害，把打擊食品安全犯罪作為推進(jìn)平安中國、法治中國建設(shè)和為民除害、保民平安的實際行動，全力維護(hù)群眾餐桌安全。同時，公安機關(guān)歡迎廣大群眾投訴舉報食品安全犯罪活動，查證屬實的將及時給予獎勵（公安部專項行動辦公室舉報電話010—58186722；公安部“打四黑除四害”官方微博同步接受舉報）。
