新華社廈門２月１５日電（記者 余瑛瑞）６０多只病鴨由福建省龍海市流入廈門９個市場，廈門市思明區(qū)工商局只用一個多小時就全部追回并進(jìn)行了焚毀。這是廈門市生鮮食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)啟用后發(fā)揮作用的一個事例。
廈門市工商部門應(yīng)用這套系統(tǒng)，成功切斷了不合格生鮮食品上市通道，有效保障了市民的消費(fèi)安全。
據(jù)不完全統(tǒng)計，自２００５年９月１日開通啟用這套系統(tǒng)以來，他們組織蔬菜抽樣檢查３０多萬份，開展生豬瘦肉精檢測３７１４批次，實行水產(chǎn)品甲醛殘留檢測２４０批次，查處了不合格蔬菜、不合格肉品、不合格水產(chǎn)品等。
無論消費(fèi)者向經(jīng)營者索證索票、經(jīng)營者向批發(fā)商索證索票，還是工商部門向經(jīng)營者或批發(fā)商查驗票證是否齊全，通過系統(tǒng)管理，廈門島內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的索證索票率達(dá)到９０％以上，生鮮超市達(dá)到１００％；島外區(qū)域的市場索證索票率逐步達(dá)到６０％。由于系統(tǒng)提供了監(jiān)管數(shù)據(jù)的管理功能，監(jiān)管效能在網(wǎng)絡(luò)上一目了然。
廈門市由思明、湖里、海滄、集美、同安、翔安６個區(qū)組成，是一個國際性海港風(fēng)景城市。廈門市主要的生鮮食品批發(fā)市場、７５％以上的集貿(mào)市場、大型超市集中分布在島內(nèi)的思明、湖里兩個行政區(qū)；島外的集美、海滄、同安、翔安４個行政區(qū)主要分布的是農(nóng)村市場。
投入１００萬元，由廈門市工商局利用先進(jìn)計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)創(chuàng)建生鮮食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，是廈門市為民辦實事項目，系統(tǒng)覆蓋全市的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市等，對蔬菜、肉類、禽類、水產(chǎn)、凍品、水果等６種生鮮食品進(jìn)行監(jiān)管，有效解決了生鮮食品市場準(zhǔn)入、來源合法、商品質(zhì)量等問題。為加強(qiáng)生鮮食品安全監(jiān)管，廈門在開通啟用這套系統(tǒng)的同時，還出臺了《廈門市生鮮食品安全監(jiān)督管理辦法》。
廈門市生鮮食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)整合并提供了工商、檢驗檢疫、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、政府有關(guān)部門等５個類別８６５９個注冊用戶，覆蓋了全市的２８個批發(fā)市場、４０個超市、１２８個農(nóng)貿(mào)市場，納入了２８個檢驗檢疫單位。系統(tǒng)利用工商紅盾網(wǎng)的系統(tǒng)資源與互聯(lián)網(wǎng)相接，在工商、質(zhì)檢及市場開辦單位之間實現(xiàn)數(shù)據(jù)流的實時共享，使與生鮮食品安全相關(guān)的政府部門通過統(tǒng)一平臺參與監(jiān)管，將復(fù)雜監(jiān)管流程整合規(guī)范。
廈門生鮮食品安全管理信息系統(tǒng)從批發(fā)源頭抓起，由批發(fā)市場、檢驗檢疫部門、農(nóng)貿(mào)市場（生鮮超市）、工商部門４個管理端口組成，每筆交易必須經(jīng)過批發(fā)市場申報、檢驗檢疫部門檢驗合格、出具上市憑證、市場索證索票、工商部門查驗流程，實現(xiàn)全程監(jiān)管。同時，
系統(tǒng)把批發(fā)商、商品、零售商的信息按照一定標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)格式，按照系統(tǒng)的管理流程形成數(shù)據(jù)流傳輸，并通過網(wǎng)絡(luò)ＯＡ自動化解決預(yù)警和信息滯后的問題，做到實時處置。
廈門加強(qiáng)生鮮食品監(jiān)管先從占全市銷售量７５％以上的批發(fā)市場抓起，目前有２８家批發(fā)市場每日在線申報食品安全信息。廈門每天上市的生鮮食品數(shù)據(jù)，按照其歸屬地，經(jīng)系統(tǒng)自動匯總、分類、統(tǒng)計后，形成一份完整的績效考核報告。監(jiān)管數(shù)據(jù)的透明化督促監(jiān)管部門、市場開辦單位自覺加強(qiáng)市場食品安全監(jiān)管；市場索證索票率和工商所綜合索證索票率自動排序功能，實現(xiàn)了對市場開辦單位和工商所工作績效的日常量化考核和綜合考核，促進(jìn)了長效監(jiān)管機(jī)制的形成。
