新華社北京６月２２日電（記者徐博）質(zhì)檢總局近日對(duì)救災(zāi)安置重建相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了專項(xiàng)抽查。結(jié)果顯示，方便面產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為９５．１％；醬鹵肉制品抽樣合格率為９７．３％；醬腌菜抽樣合格率為９９．８％。
方便面產(chǎn)品抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是個(gè)別產(chǎn)品酸價(jià)超標(biāo)。酸價(jià)是衡量方便面食品中油脂劣變程度的重要指標(biāo)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，油炸面酸價(jià)不得超過(guò)１．８ｍｇ／ｇ。
其中，河南斯美特食品有限公司歧山分公司的思圓酸辣肉絲面、新鄉(xiāng)市紅旗領(lǐng)鮮食品廠（河南）的好湯好面香辣牛肉味、天津市凌宇食品廠的牛骨面（紅燒牛肉面）被查出酸價(jià)超標(biāo)。
醬鹵肉制品抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題有：１、個(gè)別產(chǎn)品山梨酸超標(biāo)（山梨酸屬于食品添加劑中的防腐劑）；２、個(gè)別產(chǎn)品重金屬鎘含量超標(biāo)。
其中，山東藍(lán)山食品有限公司的驢肉被查出山梨酸、鎘超標(biāo)；山西省平遙縣延虎肉制品有限公司的曹家香耳被查出日落黃不合格。
醬腌菜抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是個(gè)別產(chǎn)品甜味劑和防腐劑超標(biāo)。糖精鈉、甜蜜素作為甜味劑，苯甲酸、山梨酸作為防腐劑，在醬腌菜產(chǎn)品中允許限量使用。
其中，商丘市和盛調(diào)味品有限公司（河南）的醬菜被查出苯甲酸、甜蜜素、標(biāo)簽不合格；西安市雙和園醬菜有限公司的玫瑰大頭菜、臨沂市河?xùn)|區(qū)鄭旺鄭達(dá)醬菜廠（山東）的鄭達(dá)爽脆蘿卜苯甲酸、標(biāo)簽不合格；西安美和食品有限責(zé)任公司的燕來(lái)香野香椿芽山梨酸不合格；福建省南靖縣德輝食品廠的梅菜筍絲甜蜜素、標(biāo)簽不合格。
