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海南開展專項整治:餐具不消毒將吊銷衛(wèi)生許可證
中央政府門戶網(wǎng)站 m.nakedoat.com   2009年03月16日 15時16分   來源:新華社

    新華社海口3月16日電(記者陳穎)近日,海南省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督總隊開展專項整治活動,對餐具不消毒的餐飲店可吊銷衛(wèi)生許可證。

    按衛(wèi)生部要求,為提高餐飲業(yè)公共餐具的衛(wèi)生合格率,海南省衛(wèi)生部門展開全面監(jiān)督,重點檢查餐飲店的洗刷程序、消毒溫度、濃度、時間等是否符合規(guī)范要求。檢查餐飲店是否設(shè)置餐具洗消間(區(qū)),是否能供應(yīng)足夠的餐具,餐具消毒方式是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求,餐具消毒設(shè)備是否能正常使用,設(shè)施是否健全,消毒后的餐具是否按保潔要求存放,是否使用集中式消毒餐具等。餐具不符合衛(wèi)生要求的類型包括:供給消費者使用的餐具未洗凈;餐具供給消費者使用前不消毒;餐具不符合《食(炊)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定。海南省衛(wèi)生監(jiān)督總隊將對存在違法行為和餐具消毒檢測不合格的餐飲店依法進(jìn)行處罰,整治結(jié)果還將通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體向社會公布。

    對于沒有餐具消毒設(shè)施或消毒設(shè)施不全、消毒方式不符合衛(wèi)生規(guī)范、不消毒和不落實保潔措施的餐飲店,要求其必須使用集中式消毒餐具。對餐具消毒達(dá)不到要求又不使用集中式消毒餐具的餐飲店,海南省各級衛(wèi)生部門將按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生行政處罰法》有關(guān)規(guī)定給予警告或5000元以下罰款,對于拒不改正或情節(jié)嚴(yán)重的餐飲店,可依法吊銷衛(wèi)生許可證。

 
 
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