新華社沈陽(yáng)４月１４日電（記者 王瑩）遼寧省教育廳、省衛(wèi)生廳近日聯(lián)合召開(kāi)會(huì)議，要求全省學(xué)校食堂要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)、貯存、加工關(guān)等，特別提出中小學(xué)校及幼兒園不得制售冷葷涼菜，同時(shí)要采取切實(shí)措施，為學(xué)生提供開(kāi)水或符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。
據(jù)介紹，近年來(lái)隨著遼寧省各級(jí)教育、衛(wèi)生行政部門(mén)和學(xué)校持續(xù)不斷的努力，學(xué)校食品衛(wèi)生狀況有了很大的改觀，但仍有少數(shù)教育部門(mén)的負(fù)責(zé)人和學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全的意識(shí)淡漠，有的地方對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)管不到位，對(duì)承包食堂疏于管理，布置多，檢查少，沒(méi)有做到常抓不懈。還有相當(dāng)多的農(nóng)村學(xué)校的食堂、飲水等衛(wèi)生設(shè)施十分簡(jiǎn)陋，達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，存在許多衛(wèi)生隱患。
為此，遼寧省教育廳要求各地加大對(duì)學(xué)校特別是寄宿制學(xué)校食堂、廁所、飲用水設(shè)施建設(shè)和改造的投入力度，同時(shí)規(guī)范管理，落實(shí)食品安全各項(xiàng)措施。學(xué)校食堂要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)、貯存、加工關(guān)，嚴(yán)把餐具洗滌、消毒、保潔關(guān)和食堂安全保衛(wèi)關(guān)等，不采購(gòu)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全和無(wú)保質(zhì)期限的食品和原料，加工食品必須做到燒熟煮透，中小學(xué)校及幼兒園不得制售冷葷涼菜，食品原料存放間必須上鎖。同時(shí)要堅(jiān)決清理和取締校內(nèi)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的飲食攤點(diǎn)，凈化校園食品衛(wèi)生環(huán)境。
按要求，各地各校要建立健全學(xué)校食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告與應(yīng)急處理機(jī)制。任何學(xué)校食物中毒發(fā)生后，都不得以任何借口隱瞞不報(bào)或誤報(bào)、漏報(bào)，否則將嚴(yán)肅查處。
