●農(nóng)業(yè)部今年第一次監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，生鮮乳抽檢合格率100%。
●現(xiàn)有收購(gòu)站中，機(jī)械化擠奶站的比例達(dá)70.8%，比清理整頓前提高了19.9個(gè)百分點(diǎn)。
●截至目前，我國(guó)共取締流動(dòng)收奶點(diǎn)3833個(gè)。
記者：嬰幼兒奶粉事件后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的整治和監(jiān)督，目前奶站管理狀況如何？
高鴻賓：目前，生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理取得了明顯成效，生鮮乳收購(gòu)站經(jīng)營(yíng)管理水平顯著提高。截至4月20日，各地共取締流動(dòng)收奶點(diǎn)3833個(gè)?，F(xiàn)有收購(gòu)站中，機(jī)械化擠奶站的比例達(dá)70.8%，比清理整頓前提高了19.9個(gè)百分點(diǎn)?，F(xiàn)有生鮮乳收購(gòu)站基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件、機(jī)械設(shè)備、檢測(cè)手段、操作規(guī)范和人員素質(zhì)明顯改善，生鮮乳質(zhì)量安全保障制度基本健全，收購(gòu)、銷售和檢測(cè)記錄初步規(guī)范，管理水平明顯提高。生鮮乳質(zhì)量安全狀況明顯改善。農(nóng)業(yè)部今年第一次監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，全國(guó)29個(gè)?。ㄊ小^(qū)）的2259個(gè)生鮮乳收購(gòu)站和1114臺(tái)運(yùn)輸車共抽取3373批次生鮮乳樣品，三聚氰胺含量全部符合臨時(shí)管理限量值規(guī)定；13個(gè)奶牛主產(chǎn)省的903個(gè)生鮮乳收購(gòu)站共抽取903批次生鮮乳樣品，全部未檢出皮革水解蛋白，抽檢合格率為100%。從各地情況看，乳品企業(yè)、生鮮乳收購(gòu)站和奶農(nóng)共同努力保障生鮮乳質(zhì)量安全的意識(shí)明顯提高。
記者：農(nóng)業(yè)部在生鮮乳收購(gòu)站整治方面采取了哪些措施？
高鴻賓：生鮮乳收購(gòu)站是近幾年興辦起來(lái)的從事生鮮奶收購(gòu)和銷售的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，但在發(fā)展初期，對(duì)這些經(jīng)營(yíng)單位既沒(méi)有專門(mén)的監(jiān)管辦法，也沒(méi)有明確的監(jiān)管部門(mén)，原料奶中間收購(gòu)環(huán)節(jié)基本處于混亂無(wú)序狀態(tài)。嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，國(guó)務(wù)院明確要求由農(nóng)業(yè)部牽頭，會(huì)同有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)生鮮乳收購(gòu)站的清理整頓和監(jiān)督管理，《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》進(jìn)一步明確了各級(jí)農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門(mén)對(duì)生鮮乳生產(chǎn)和收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)。按照黨中央、國(guó)務(wù)院的統(tǒng)一部署和要求，農(nóng)業(yè)部切實(shí)加強(qiáng)生鮮乳站清理整頓和監(jiān)督管理。
一是全面開(kāi)展清理整頓。在全國(guó)范圍內(nèi)雷厲風(fēng)行地開(kāi)展了生鮮乳收購(gòu)站專項(xiàng)整治行動(dòng)，迅速摸清底數(shù)，將生鮮乳收購(gòu)站100%納入監(jiān)管范圍，生鮮乳中摻假使假的現(xiàn)象得到有效遏制。之后，農(nóng)業(yè)部成立了奶業(yè)管理辦公室，指導(dǎo)各地把專項(xiàng)整治行動(dòng)引向深入，全面推動(dòng)生鮮乳收購(gòu)站規(guī)范化建設(shè)與標(biāo)準(zhǔn)化管理。
二是完善配套法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)?！度槠焚|(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》頒布后，農(nóng)業(yè)部先后組織制定了《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》、《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（試行）》和《生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》等配套法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，面向省級(jí)畜牧（奶業(yè)）管理部門(mén)舉辦了兩期奶業(yè)政策法規(guī)培訓(xùn)。各地相繼轉(zhuǎn)發(fā)了農(nóng)業(yè)部制定的配套法規(guī)，開(kāi)展培訓(xùn)。
三是強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)。2008年10—12月，農(nóng)業(yè)部對(duì)河北等6個(gè)主產(chǎn)省連續(xù)實(shí)施了3次生鮮乳質(zhì)量安全月度監(jiān)測(cè)。2009年，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)實(shí)施全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，已完成第一季度全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，生鮮乳三聚氰胺檢測(cè)全部合格。為及時(shí)掌握工作進(jìn)展，農(nóng)業(yè)部還建立了生鮮乳收購(gòu)站清理整頓月報(bào)制度、擠奶機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼政策落實(shí)情況月報(bào)制度。
記者：下一步將采取哪些措施繼續(xù)推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理工作？
高鴻賓：農(nóng)業(yè)部將繼續(xù)全力推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理、生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與執(zhí)法、安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與推廣等工作。在生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理方面，重點(diǎn)是根據(jù)農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部《2009年農(nóng)業(yè)機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼實(shí)施方案》，督促各地切實(shí)做好擠奶機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼工作，落實(shí)配套措施，推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)站的規(guī)范化建設(shè)；全面實(shí)施《生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》，指導(dǎo)各地引導(dǎo)個(gè)體私營(yíng)生鮮乳收購(gòu)站主體改造，加快核發(fā)生鮮乳收購(gòu)許可證，推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)站的標(biāo)準(zhǔn)化管理。在生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與執(zhí)法方面，重點(diǎn)是實(shí)施《2009年全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃》，以三聚氰胺等違禁添加物為重點(diǎn)指標(biāo)，以生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車輛為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)測(cè)力度，加強(qiáng)日常監(jiān)管和巡查力度，依法嚴(yán)厲查處在生鮮乳中添加非食用化學(xué)物質(zhì)的生鮮乳收購(gòu)站。結(jié)合奶牛良種補(bǔ)貼、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)項(xiàng)目等政策的貫徹落實(shí)，普及科學(xué)飼養(yǎng)知識(shí)和安全生產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
