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菜籃子動(dòng)輒翻倍 能否減緩節(jié)日“異常波動(dòng)”?
中央政府門(mén)戶網(wǎng)站 m.nakedoat.com   2012年01月31日 15時(shí)25分   來(lái)源:新華社

    新華社上海1月31日電(“新華視點(diǎn)”記者)經(jīng)歷了2011年如同“過(guò)山車(chē)”般的物價(jià)波動(dòng)后,在高CPI背景下迎來(lái)了龍年春節(jié)消費(fèi)。今春“菜籃子”價(jià)格走勢(shì)如何?春節(jié)作為食品價(jià)格波動(dòng)最大的時(shí)期之一,“平價(jià)春節(jié)”離百姓期待有多遠(yuǎn)?記者就此進(jìn)行了追蹤調(diào)查。

    全線上漲:“菜籃子”不輕

    三塊錢(qián)一斤的青菜、五塊錢(qián)一斤的芹菜、八塊錢(qián)一斤的茄子……上海市發(fā)改委節(jié)日期間公布的“部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主要蔬菜品種價(jià)格公布表”上,特意用紅色字體標(biāo)注了全市各菜市場(chǎng)中間價(jià)格“最貴”的產(chǎn)品。

    數(shù)據(jù)顯示,大年初三的菜價(jià)較之前一周幾乎全線上漲。青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、青椒和大白菜的漲幅都超過(guò)了20%,15種主要商品中僅有雞蛋價(jià)格微幅回落。很多市民感到,要在家下廚請(qǐng)親友吃飯,“菜籃子”并不輕。

    在北京某事業(yè)單位工作的張小姐也感到春節(jié)菜價(jià)的“高漲”,她說(shuō),“初六逛超市買(mǎi)點(diǎn)菜,有機(jī)小排骨要37元一斤,原先30元都不到。年前1元1斤左右的青菜賣(mài)到了3元,一些時(shí)令蔬菜甚至翻了好幾倍?!?/p>

    春節(jié)是中國(guó)最重要也是周期最長(zhǎng)的節(jié)日,從小年至元宵的近20天都是消費(fèi)高峰,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲成為多年來(lái)的規(guī)律。加上大量從業(yè)人員回家過(guò)年,春節(jié)特別是至正月十五期間,“乏人賣(mài)菜”的現(xiàn)象不少。

    價(jià)格備案、開(kāi)設(shè)平價(jià)超市、擴(kuò)大蔬菜種植面積、節(jié)前集中投放糧食蔬菜……在國(guó)家發(fā)改委等部門(mén)要求下,江西、安徽、青海、寧夏、黑龍江、江蘇等省區(qū)春節(jié)前提出,根據(jù)本地市場(chǎng)情況和調(diào)控需要,適時(shí)投放地方糧油儲(chǔ)備,確保成品糧油、蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)不斷檔、不脫銷(xiāo),保持糧油市場(chǎng)價(jià)格基本穩(wěn)定。

    然而,一些市民仍然反映,現(xiàn)在春節(jié)時(shí)段長(zhǎng),菜價(jià)漲幅大,一些普通家庭“吃緊”,困難家庭和低保人員則“吃不消”。

    交通銀行研究部高級(jí)經(jīng)理唐建偉表示,由于生產(chǎn)周期、信息不對(duì)稱(chēng)、游資炒作等多種因素影響,在近十年的歷史中,食品價(jià)格增速已多次呈大漲大落輪回,春節(jié)期間幾乎是全年食品價(jià)格波動(dòng)最大的時(shí)期之一。

    周期長(zhǎng)、消費(fèi)集中:誰(shuí)在推動(dòng)“逢節(jié)必漲”?

    國(guó)家統(tǒng)計(jì)局江蘇調(diào)查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看,1月份上半個(gè)月的蔬菜價(jià)格比12月同期還是有明顯的上漲,預(yù)計(jì)下半個(gè)月上漲的幅度會(huì)更明顯。人們不禁要問(wèn),究竟是哪些因素在推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“春節(jié)必漲”?

    “從經(jīng)濟(jì)學(xué)的規(guī)律看,特定時(shí)間價(jià)格的上漲,最直接的原因還是供需關(guān)系變化。春節(jié)期間,老百姓的需求出現(xiàn)了一定程度的井噴,大家都需要集中購(gòu)買(mǎi)年貨,其中就包括最基本的食品?!鄙虾X?cái)經(jīng)大學(xué)應(yīng)用統(tǒng)計(jì)研究中心主任徐國(guó)祥表示。

    供給方面來(lái)看,從菜市場(chǎng)的商販到田間地頭的農(nóng)民,會(huì)回家過(guò)年。雖然像大型的超市、商場(chǎng)春節(jié)期間依然保持供應(yīng),但就整個(gè)市場(chǎng)的供給而言,還是比平時(shí)要少,供應(yīng)不足進(jìn)而傳導(dǎo)給終端物價(jià)。

    其次,季節(jié)因素影響,農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入冬季原本就是進(jìn)入了價(jià)格上升階段。春節(jié)期間,我國(guó)不少地區(qū)遭遇雨雪和低溫天氣,較高的蔬菜生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本,對(duì)菜價(jià)形成支撐。

    市場(chǎng)流通價(jià)格管理因素亦不容忽視。由于多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格已經(jīng)實(shí)行了市場(chǎng)化,國(guó)家只對(duì)糧食等少數(shù)重要的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行指導(dǎo)價(jià),定價(jià)權(quán)往往掌握在批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的銷(xiāo)售商手中。在春節(jié)市場(chǎng)供不應(yīng)求時(shí),菜商聯(lián)手抬高價(jià)格不足奇怪?!澳呐率卟硕假u(mài)到10元1斤,老百姓為了過(guò)節(jié)也得買(mǎi)?!?/p>

    四是春節(jié)返鄉(xiāng)習(xí)俗影響,導(dǎo)致短期內(nèi)勞動(dòng)力嚴(yán)重不足,人工成本突然提高,對(duì)物價(jià)影響大。華東師范大學(xué)國(guó)際關(guān)系與地區(qū)發(fā)展研究院研究員余南平說(shuō),從發(fā)達(dá)國(guó)家情況來(lái)看,雖然他們也有圣誕節(jié)等周期較長(zhǎng)、消費(fèi)集中的節(jié)日,但沒(méi)有大范圍的人員流動(dòng),而且基礎(chǔ)商品尤其是食品供應(yīng)基本都是成體系的,往往采用工廠化配送方式,且多為成品或半成品,節(jié)假日不會(huì)出現(xiàn)大幅物價(jià)波動(dòng)。

    反觀國(guó)內(nèi),春節(jié)勞動(dòng)力大范圍流動(dòng)的特殊現(xiàn)象導(dǎo)致人工成本上升;供應(yīng)體系比較分散,并非集中管理方式,導(dǎo)致進(jìn)貨成本提高;加之一般企業(yè)員工在春節(jié)假期工作有三倍工資保障,大多依靠?jī)r(jià)格補(bǔ)償來(lái)體現(xiàn)節(jié)日加班的價(jià)值,所以物價(jià)高漲。

    加強(qiáng)農(nóng)超對(duì)接:減緩節(jié)日“異常波動(dòng)”

    按照一般規(guī)律,節(jié)后價(jià)格會(huì)有一個(gè)回歸常態(tài)的過(guò)程,但不能因此就放松對(duì)于平抑春節(jié)物價(jià)所采取的措施,更不能因?yàn)檎w價(jià)格漲幅回落,對(duì)節(jié)日的物價(jià)上漲掉以輕心。

    專(zhuān)家認(rèn)為,每年春節(jié)幾乎都發(fā)生農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格大漲的現(xiàn)象,而且零售環(huán)節(jié)比批發(fā)環(huán)節(jié)漲得更多、更離譜。究其原因,還是在于農(nóng)產(chǎn)品直供城市的能力薄弱,系統(tǒng)不健全。

    現(xiàn)在零售依賴(lài)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),而小菜販多數(shù)是外地人,春節(jié)大量攤位歇業(yè),造成供不應(yīng)求。因此,需要加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品直供體系的建設(shè)。

    江蘇省大蒜行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張傳喜說(shuō),現(xiàn)在城市人口增長(zhǎng)速度快,城市周邊的菜地減少的速度也快,僅靠城市周邊農(nóng)村供應(yīng)農(nóng)副產(chǎn)品已很難滿足市場(chǎng)需求。而城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與農(nóng)村生產(chǎn)基地之間的聯(lián)系比較松散,沒(méi)有很好地解決“買(mǎi)難、賣(mài)難”的問(wèn)題。農(nóng)超對(duì)接、市場(chǎng)與生產(chǎn)基地對(duì)接的力度問(wèn)題不能有效解決,菜價(jià)大幅波動(dòng)還將發(fā)生。

    記者在調(diào)查中了解到,為平抑物價(jià),保障市民的“菜籃子”,一些地方加大開(kāi)設(shè)平價(jià)商場(chǎng)的做法值得推廣。廣東今年計(jì)劃將建成3000家,江蘇去年也建成773家平價(jià)超市。這些“平價(jià)商店”、“平價(jià)超市”通過(guò)政府補(bǔ)貼、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接等方式降低農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格,其銷(xiāo)售價(jià)格普遍比周邊市場(chǎng)價(jià)格低15%以上。

    有關(guān)專(zhuān)家提出,要依托農(nóng)業(yè)流通組織和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社,建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)商店,減少流通環(huán)節(jié),有效穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品售價(jià)。

 
 
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