河南首次發(fā)布小麥質量品質報告 將建立健全糧食質量信息數(shù)據(jù)庫
新華社鄭州１月３１日電（李鵬、吳英龍）河南省農(nóng)業(yè)和糧食部門２９日首次向社會公開發(fā)布了《２０１２年河南省收獲小麥質量品質報告》。
《２０１２年河南省收獲小麥質量品質報告》主要包括小麥收獲質量調查和品質測報兩項主要內(nèi)容。前者共選取樣品２２１０份，覆蓋了全?。罚埃ヒ陨系男←湻N植面積，以檢驗分類、等級、容重、水分、不完善粒、硬度指數(shù)等國家標準中規(guī)定的質量等級指標為主；后者按產(chǎn)量優(yōu)先、等距分布的原則，選取有代表性的品種，以檢驗不同品種的降落數(shù)值、粗蛋白質（干基）、濕面筋、面筋指數(shù)、沉淀指數(shù)、粉質特性、拉伸特性等內(nèi)在品質指標為主。
首次發(fā)布的《２０１２年河南省收獲小麥質量品質報告》顯示，２０１２年河南省收獲小麥的整體質量狀況較好，三等以上小麥的比例接近九成，達８８．６％，且生霉、生芽粒較少，水分含量較低，與近５年相比處于中等水平。此外，２０１２年全省種植小麥仍以中強筋品種占主導，矮抗５８、鄭麥３６６、百農(nóng)５７９等３０多個小麥品種達到優(yōu)質強筋小麥國標。
據(jù)透露，作為不斷建立健全糧食質量信息數(shù)據(jù)庫的一項措施，今后河南還將由農(nóng)業(yè)和糧食部門定期向社會公開發(fā)布此類報告。
