新華社南昌1月9日電（記者 鄔慧穎）走在江西石城縣木蘭鄉(xiāng)的小路上，隨處可見山地雞的身影?！斑@原本是村民自養(yǎng)自用的家禽，如今成了幫助大家脫貧的‘金鳳凰’?！蹦咎m鄉(xiāng)東坑村山地雞養(yǎng)殖戶何朝亮說。

木蘭鄉(xiāng)人少山多水源好，當(dāng)?shù)匾恢庇屑壹茵B(yǎng)殖山地雞的傳統(tǒng)，但因規(guī)模小，無法形成規(guī)模效益。近幾年，當(dāng)?shù)赝ㄟ^資金、信息等幫扶措施，引導(dǎo)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖大戶成立了石城縣山地雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，構(gòu)建“合作社+基地+貧困戶”的訂單式養(yǎng)殖體系，免費(fèi)為貧困戶提供雞苗和技術(shù)培訓(xùn)。

幾年前，何朝亮一家人的生活來源只能靠家里的幾畝水稻田。2013年，在相關(guān)政策的幫扶下，他開始養(yǎng)殖山地雞。如今，何朝亮已成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾纳降仉u養(yǎng)殖戶?！?016年出欄山地雞近5000羽。根據(jù)往年利潤保守計(jì)算，全年將近8萬元收入?！焙纬琳f。

看到經(jīng)濟(jì)效益如此可觀，木蘭鄉(xiāng)的村民們紛紛加入養(yǎng)殖山地雞的隊(duì)伍中。山地雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人謝伙生介紹說，目前合作社已有社員141人，其中貧困戶83人，占木蘭鄉(xiāng)貧困戶數(shù)量的百分之九十。全鄉(xiāng)累計(jì)年出欄山地雞已增長到30萬羽。

養(yǎng)得好，還要賣得好。為進(jìn)一步拓寬市場，木蘭鄉(xiāng)組織養(yǎng)殖大戶前往福建、廣東等地，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場、超市、酒店等簽訂合作銷售協(xié)議。隨著銷售市場不斷擴(kuò)大，山地雞供不應(yīng)求。謝伙生說：“山地雞在福建、廣東等地非常受歡迎，一些農(nóng)貿(mào)市場每年至少要訂購3萬羽山地雞?！?/p>

此外，木蘭鄉(xiāng)還通過線上線下合一的運(yùn)營模式，利用農(nóng)村電商網(wǎng)絡(luò)平臺，擴(kuò)大山地雞銷售渠道，將山地雞及木蘭鄉(xiāng)的茶樹菇、肉兔等特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)民不出村，產(chǎn)品銷全國”。

有了穩(wěn)定的市場，貧困戶脫貧信心明顯增強(qiáng)。2016年，貧困戶何步亮的山地雞養(yǎng)殖量增加到3000羽，他說：“以前市場不穩(wěn)定，所以不敢多養(yǎng)?，F(xiàn)在搶著要山地雞，我今年還要再增加養(yǎng)殖量，爭取今年就脫貧！”

“產(chǎn)業(yè)不能盲目發(fā)展，既要因地制宜，更要瞄準(zhǔn)市場選擇前景好、效益高的‘當(dāng)家’產(chǎn)業(yè)?！笔强h移民和扶貧辦主任熊雪景說。近年來，石城縣堅(jiān)持主導(dǎo)與特色結(jié)合、種養(yǎng)與經(jīng)銷結(jié)合，將服水土、市場好、銷路廣的產(chǎn)業(yè)列為鄉(xiāng)級產(chǎn)業(yè)“菜單”， 讓農(nóng)民“點(diǎn)菜”。

如今，石城縣形成了以山地雞、白蓮等種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的“一村一品”或“一村多品”產(chǎn)業(yè)扶貧格局，發(fā)展各類農(nóng)業(yè)合作社335個(gè)，12040戶貧困戶加入了合作社。