新華社北京７月３日電（記者 李松、陳聰）“舌尖上的安全”關(guān)系每個(gè)人的切身利益。最新發(fā)布的《全國(guó)食品藥品科普狀況調(diào)查（２０１７）》顯示，農(nóng)藥獸藥殘留、非法添加有害物質(zhì)等，是我國(guó)公眾最為關(guān)注的食品安全問(wèn)題。

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳中心與尼爾森公司３日聯(lián)合發(fā)布《全國(guó)食品藥品科普狀況調(diào)查（２０１７）》，解析我國(guó)民眾的食藥科普訴求，包括公眾對(duì)食品、藥品、化妝品和醫(yī)療器械的安全意識(shí)現(xiàn)狀、對(duì)安全知識(shí)的需求情況以及獲取相關(guān)安全知識(shí)的渠道等。

據(jù)了解，本次調(diào)查歷時(shí)６個(gè)多月，選取１５個(gè)代表性城市，成功訪問(wèn)到１２３２人，共采集數(shù)據(jù)３９．２萬(wàn)條。

調(diào)查顯示，以食用油、生鮮、果蔬為代表的生活必需食品是公眾最關(guān)注的食品類(lèi)別；公眾最關(guān)注的食品安全問(wèn)題包括農(nóng)藥獸藥殘留、非法添加有害物質(zhì)、違規(guī)使用添加劑等。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在食品安全領(lǐng)域，公眾對(duì)原材料使用、添加劑使用、產(chǎn)品功效、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等信息關(guān)注較多，對(duì)于餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生、冷鏈物流、經(jīng)營(yíng)業(yè)者資質(zhì)等關(guān)注不足。

食藥監(jiān)總局新聞宣傳司司長(zhǎng)顏江瑛介紹，信息公開(kāi)既有助于維護(hù)公眾的知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)，也能夠提升食品藥品安全謠言的鑒別力，同時(shí)，利用各類(lèi)傳播載體，廣泛進(jìn)行科普宣傳也是加強(qiáng)食品藥品謠言治理的重要手段。

調(diào)查還顯示，老年人易接受傳統(tǒng)媒體及線(xiàn)下科普宣傳，而青年人則更青睞微信、網(wǎng)站主動(dòng)獲取相關(guān)安全知識(shí)。目前相關(guān)部門(mén)推動(dòng)的各類(lèi)食品藥品視頻科普作品和科普活動(dòng)也得到公眾廣泛認(rèn)可，由真人實(shí)拍的科普宣傳片、科普宣傳員下基層、科普講座等形式最易被公眾接受。