在不到5年的時(shí)間里，我省改變了一家一戶養(yǎng)三五頭牛，奶牛養(yǎng)殖業(yè)“小、散、弱”的現(xiàn)狀。如今，一批有現(xiàn)代化管理手段的、存欄100頭以上的規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)，成為我省奶業(yè)主體，其奶牛存欄占全省奶牛存欄總量近80%。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，優(yōu)化了奶業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升了奶業(yè)整體素質(zhì)，使我省奶業(yè)提升了參與激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力。這是記者從省畜牧獸醫(yī)局了解到的。

近年來(lái)，我省致力畜牧強(qiáng)省建設(shè)，加快推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。2013年，省政府做出重大決策部署，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)一批現(xiàn)代示范奶牛場(chǎng)，每個(gè)奶牛場(chǎng)給予補(bǔ)助資金1300萬(wàn)元。從2013~2015年3年中，我省新建182個(gè)泌乳牛存欄1200頭規(guī)模的現(xiàn)代示范奶牛場(chǎng)。2016年，省政府又啟動(dòng)“兩牛一豬”標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目，計(jì)劃投入補(bǔ)助資金29.3億元，拉動(dòng)投資100億元，建設(shè)300頭以上規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)146個(gè)。

2013年以來(lái)，我省100頭以上規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量、奶牛存欄、生鮮乳產(chǎn)量和單產(chǎn)水平等各項(xiàng)指標(biāo)大幅提升，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量?jī)粼?24個(gè)，奶牛存欄凈增30多萬(wàn)頭。奶牛存欄2016年比2012年增長(zhǎng)110.9%，年均增幅20.5%；生鮮乳產(chǎn)量增加151.1萬(wàn)噸，2016年比2012年增長(zhǎng)167.7%，年均增幅27.9%；平均單產(chǎn)水平增加1.6噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2016年末，全省存欄100頭以上規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)共有859個(gè)，奶牛存欄57.8萬(wàn)頭，平均單產(chǎn)7.3噸以上。

奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，從源頭上保障了高品質(zhì)生鮮乳的生產(chǎn)。據(jù)我省50家主要乳制品加工企業(yè)對(duì)收購(gòu)生鮮乳的檢測(cè)顯示，高品質(zhì)生鮮乳供給呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)，2016年高品質(zhì)生鮮乳占比比2012年增長(zhǎng)140.2%，年均增幅24.5%。（付興軍 黃春英）