新華社北京2月17日電（記者林苗苗）記者從北京市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年春節(jié)期間北京廟會(huì)、游園會(huì)上售賣(mài)的羊肉串、牛肉、肉丸等肉制品將全部納入抽檢范圍，每個(gè)攤位至少會(huì)抽取一個(gè)樣本。

北京市食品藥品監(jiān)管局食品市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)李江說(shuō)，所有食品經(jīng)營(yíng)攤位要在顯著位置亮出相關(guān)證照，并公示“羊肉串”“雞肉串”等準(zhǔn)確的食品名稱(chēng)。食藥監(jiān)部門(mén)安排了足夠的技術(shù)力量負(fù)責(zé)廟會(huì)期間肉串抽檢，將重點(diǎn)檢測(cè)動(dòng)物源性成分和瘦肉精、抗生素等。

李江說(shuō)：“去年北京全市僅發(fā)現(xiàn)2個(gè)攤位有問(wèn)題，已被廟會(huì)主辦方及時(shí)清退出市場(chǎng)，且今后不允許再進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?！?/p>

據(jù)介紹，2018年春節(jié)北京市共有16個(gè)廟會(huì)、游園會(huì)活動(dòng)涉及食品經(jīng)營(yíng)行為，共設(shè)食品經(jīng)營(yíng)攤位631個(gè)，其中食品銷(xiāo)售攤位182個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)制售攤位449個(gè)，含牛羊肉串?dāng)偽?1個(gè)。