記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，目前，我省超過(guò)70%的乳制品銷(xiāo)往全國(guó)各地，其中高端乳制品——嬰幼兒配方奶粉已占20%的國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)份額。蒙牛乳業(yè)、伊利乳業(yè)的高端產(chǎn)品特侖蘇、金典等30%的產(chǎn)量出自我省，光明乳業(yè)33%的高端酸奶莫斯利安在我省生產(chǎn)，我省已發(fā)展成為全國(guó)高端乳制品生產(chǎn)基地。

奶業(yè)振興發(fā)展是我省2018年畜牧業(yè)工作的主旋律。這一年，我省認(rèn)真研究落實(shí)涵蓋奶源基地建設(shè)、奶業(yè)一體化發(fā)展、乳制品加工業(yè)、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全等全產(chǎn)業(yè)鏈的政策措施。經(jīng)過(guò)不懈努力，全省100頭以上規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)平均單產(chǎn)提高100公斤，達(dá)到8.1噸。一些管理規(guī)范、生鮮乳品質(zhì)好的規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)頭均收益達(dá)到了3000元，較年初增長(zhǎng)800元~1000元。

2018年，我省通過(guò)組織實(shí)施國(guó)家糧改飼項(xiàng)目，為奶牛養(yǎng)殖提供了良好的飼料。全省糧改飼種植面積114.9萬(wàn)畝，超額完成了農(nóng)業(yè)部下達(dá)的102.8萬(wàn)畝任務(wù)。截至目前，全省完成青貯玉米收貯323.6萬(wàn)噸，其中90%以上的青貯都用于奶牛養(yǎng)殖。同時(shí)實(shí)施強(qiáng)根培基工程，推進(jìn)家庭牧場(chǎng)發(fā)展乳制品加工試點(diǎn)工作。

2018年，全省組織開(kāi)展生鮮乳質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)2045批次，配合江西、甘肅省飼料獸藥檢查所等檢測(cè)機(jī)構(gòu)完成生鮮乳質(zhì)量安全異地抽檢510批次。為確保生鮮乳質(zhì)量安全，我省強(qiáng)化奶站和運(yùn)輸車(chē)標(biāo)準(zhǔn)化管理，全省468家生鮮乳收購(gòu)站、469臺(tái)運(yùn)輸車(chē)全部持證經(jīng)營(yíng)。

我省堅(jiān)持引進(jìn)戰(zhàn)略投資與擴(kuò)大現(xiàn)有龍頭企業(yè)規(guī)模相結(jié)合，通過(guò)兼并重組、資本運(yùn)營(yíng)、品牌聯(lián)盟等形式做大做強(qiáng)乳制品加工龍頭企業(yè)，牽動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。目前，我省已自主培育完達(dá)山、飛鶴、龍丹、紅星等知名企業(yè)，同時(shí)引進(jìn)雀巢和伊利、蒙牛、光明、貝因美等國(guó)際國(guó)內(nèi)大型企業(yè)，形成了龍頭帶動(dòng)、品牌集中、品類(lèi)齊全的加工體系。全省現(xiàn)有乳制品加工企業(yè)75家，日處理生鮮乳能力達(dá)2.1萬(wàn)噸，其中規(guī)模以上企業(yè)52家，日處理生鮮乳能力占總量的96%。（記者 黃春英）