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河南:農(nóng)村集體聚餐要有專(zhuān)人指導(dǎo)食品安全

2019-05-09 14:35 來(lái)源: 新華社
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新華社鄭州5月9日電(記者 張浩然)河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范提升農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作的通知》,通知要求,要根據(jù)聚餐活動(dòng)規(guī)模建立農(nóng)村集體聚餐食品安全分類(lèi)指導(dǎo)制度。

通知指出,保障農(nóng)村集體聚餐食品安全,要建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)協(xié)管員、村級(jí)信息員工作機(jī)制;要督促農(nóng)村聚餐廚師備案登記,定期組織健康體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn);要引導(dǎo)聚餐活動(dòng)舉辦者事前主動(dòng)申報(bào),做好備案登記、風(fēng)險(xiǎn)告知、簽訂食品安全承諾書(shū)等;要根據(jù)聚餐活動(dòng)規(guī)模建立食品安全分類(lèi)指導(dǎo)制度,原則上,就餐人數(shù)在200人以下(含200人)的聚餐活動(dòng)由本村(社區(qū))食品安全信息員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),200至500人的聚餐活動(dòng)由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品安全管理機(jī)構(gòu)派食品安全監(jiān)督員或協(xié)管員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),500人以上(含500人)的聚餐活動(dòng)由所在縣級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)派監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo);要引導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐進(jìn)入固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng),探索建立農(nóng)村集體聚餐廚師食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。

通知還要求建立完善農(nóng)村集體聚餐食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,對(duì)突發(fā)的農(nóng)村集體聚餐食品安全事故,要做到及時(shí)救治、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理。

【我要糾錯(cuò)】責(zé)任編輯:朱英
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