“不忘初心、牢記使命”主題教育全面啟動(dòng)以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管委緊緊圍繞中央和市委要求，認(rèn)真開(kāi)展集中學(xué)習(xí)研討，把主題教育與工作實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái)，多舉措保障我市夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

目前，全市6個(gè)行政區(qū)9條街道開(kāi)放了夜間經(jīng)濟(jì)，涉及各類食品經(jīng)營(yíng)者711戶，其他行政區(qū)也正在積極籌備，預(yù)計(jì)更多夜間經(jīng)濟(jì)街將于本月陸續(xù)開(kāi)放。

為依法規(guī)范夜間經(jīng)濟(jì)食品經(jīng)營(yíng)行為，市市場(chǎng)監(jiān)管委將審批窗口前移，開(kāi)辟綠色通道。隨著夜市開(kāi)辦，大批食品銷售及現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者入駐，證、照辦理工作時(shí)間緊、任務(wù)重。為讓經(jīng)營(yíng)者少跑路、快辦事，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)與優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境相結(jié)合，在實(shí)施最嚴(yán)格監(jiān)管前提下，主動(dòng)與商街、商戶對(duì)接，掌握商戶入駐情況，組織開(kāi)展專題培訓(xùn)，指導(dǎo)辦理證照資料與表格填寫(xiě)，并就食品安全設(shè)施配備、食品安全管理規(guī)定落實(shí)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，在最短時(shí)間完成入駐夜市經(jīng)營(yíng)者證照辦理。

同時(shí)開(kāi)展隱患排查，落實(shí)主體責(zé)任。我市夜間經(jīng)濟(jì)以食品現(xiàn)場(chǎng)制售為主，目前正值夏季高溫時(shí)期，為確保食品安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)針對(duì)夜市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的主體資格、制作場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、餐具清洗消毒與保潔、食品原料質(zhì)量安全、從業(yè)人員健康證、從業(yè)人員著工作服帽口罩、防蠅防塵措施、規(guī)范操作行為、《食品安全承諾書(shū)》等，持續(xù)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。

為筑牢夜市食品安全“防火墻”，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還將監(jiān)管檢查與快速檢測(cè)相互聯(lián)動(dòng)，委托第三方快檢機(jī)構(gòu)對(duì)夜市食品原料水果、蔬菜、牛羊肉等9個(gè)品種進(jìn)行農(nóng)藥殘留、瘦肉精項(xiàng)目檢測(cè)。目前，尚未發(fā)現(xiàn)不合格食品。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管委還將針對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)食品安全特點(diǎn)，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，通過(guò)調(diào)整優(yōu)化監(jiān)管力量、時(shí)段和頻次，對(duì)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行全時(shí)段保障，并及時(shí)受理解決消費(fèi)投訴舉報(bào)，打造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，助力我市夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（記者 蘇曉梅）