北京市場80%左右的食品來自外埠，這些食品都安全嗎？在9月11日北京食品協(xié)會(huì)主辦的食品安全研討會(huì)上，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)監(jiān)處相關(guān)人士透露說，北京市將發(fā)布《食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息》，確保市民及時(shí)了解食品安全情況。
據(jù)介紹，北京市將構(gòu)建食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警平臺。預(yù)警平臺由專家顧問委員會(huì)、突發(fā)事件快速反應(yīng)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)及科研機(jī)構(gòu)、信息采集分析機(jī)構(gòu)組成。這個(gè)平臺將實(shí)現(xiàn)以下功能：發(fā)布《食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息》；發(fā)現(xiàn)并減少北京市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在的質(zhì)量安全隱患；提升處理食品突發(fā)事件能力，完善食品快速反應(yīng)機(jī)制；對潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研究，分析風(fēng)險(xiǎn)成因并提出對策。
食品抽查結(jié)果預(yù)警級別將按照不同的產(chǎn)品合格率，將其分為3個(gè)預(yù)警級別：一級預(yù)警：合格率小于70%；二級預(yù)警：合格率在70%至85%以上；三級預(yù)警：合格率在85%至95%之間。肉制品、乳制品、飲料、蜜餞、嬰幼兒配方乳粉、豆制品、糕點(diǎn)制品及醬腌菜被確定為“高風(fēng)險(xiǎn)食品”。
