4月18日，國家質(zhì)檢總局局長、黨組書記李長江在北京市檢查奧運食品供應企業(yè)和奧運場館特種設備時強調(diào)，各有關單位一定要全面采取措施，環(huán)環(huán)相扣，確保奧運食品、特種設備安全，奧運安全絕不能出現(xiàn)一絲一毫的疏漏。
李長江一行首先來到位于北京市昌平區(qū)回龍觀鎮(zhèn)的北京古船米業(yè)有限公司。在該公司大米生產(chǎn)車間，李長江一邊查看生產(chǎn)線，一邊向公司負責人詢問大米產(chǎn)品的原料供應、質(zhì)量檢測項目等情況。在參觀上市產(chǎn)品展示后，李長江向企業(yè)負責人叮囑，企業(yè)要認識到供應奧運食品是天大的事，一定要確保安全。古船是我國知名品牌，在供應奧運用大米產(chǎn)品的過程中，一定要一如既往地確保質(zhì)量安全，采取有效措施，做到萬無一失。從稻谷種植源頭就要確保不受任何污染，提供安全可靠的原料。在生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)都要落實安全措施，一環(huán)扣一環(huán)，不能有一絲一毫的疏漏。所有環(huán)節(jié)都要保存好資料，以便追溯。古船公司負責人表示，公司已經(jīng)制定了詳盡的奧運供應方案，并在今年兩會期間，以供應兩會為契機，組織了實戰(zhàn)演練，從中發(fā)現(xiàn)漏洞，及時進行了整改。目前，公司已經(jīng)形成了確保供奧運產(chǎn)品安全的指揮協(xié)調(diào)、采購加工、集中配送、安全保衛(wèi)四大系統(tǒng)。
在位于北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)的北京稻香村食品有限公司，李長江一行認真換裝消毒后，進入生產(chǎn)車間進行檢查。在成品儲存庫，李長江詢問了產(chǎn)品的保質(zhì)期，一再提醒企業(yè)對供奧運食品一定要有獨立的存儲區(qū)。在原料庫，李長江叮囑企業(yè)負責人，一定要加強原料把關，使用有保障的企業(yè)產(chǎn)品作為原輔料。在和面機旁，李長江詳細詢問了使用面粉的品牌，當聽說使用的都是古船面粉等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品時，放心地點了點頭。李長江反復向企業(yè)負責人強調(diào)，一定要留存好生產(chǎn)加工過程的資料，方便追溯。
李長江在檢查過程中，一再要求這些供應奧運的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，供應奧運的食品一定要實行封閉管理、單獨生產(chǎn)，要指定專人負責，劃出專門的原輔料、成品存儲區(qū)和獨立加工線。供奧運食品的加工原料必須來自定點供應奧運的農(nóng)產(chǎn)品基地，凡是屬于禁用的原輔料一定要徹底禁用，限用的一定要嚴格限用，從根本上杜絕違規(guī)或不當使用藥物及添加劑。同時產(chǎn)品出廠一定要做到批批檢驗、批批留樣，嚴格準出。供應工作一定要采取“點對點”、“門對門”式封閉供應，減少中間環(huán)節(jié)。李長江還對隨行的北京市質(zhì)量技監(jiān)局工作人員說，對奧運食品定點企業(yè)要派出強有力的監(jiān)管小組，全部實施24小時不間斷駐廠監(jiān)管，做到定人員、定重點、定責任。
隨后，李長江一行來到奧林匹克中心網(wǎng)球館和數(shù)字大廈，對場館內(nèi)的電梯、壓力容器等特種設備的安全狀況進行檢查。來到位于地下的網(wǎng)球館設備總控制室時，李長江向工作人員詢問了場館內(nèi)特種設備的運行情況，查看了張貼在墻面上的《特種設備操作規(guī)程》、《壓力管道操作規(guī)程》、《應急預案》、《壓力容器管理組織機構(gòu)圖》等文件。李長江向場館負責人強調(diào)，特種設備安全關系到人身財產(chǎn)安全，一旦出事會造成十分重大的影響。因此，一定要確保運行安全、不出問題，要向工作人員強調(diào)，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)問題是貢獻，將來正式運轉(zhuǎn)時出問題是責任。要認真檢查每個細節(jié)，有問題早發(fā)現(xiàn)、早解決，不管問題大小，都要確保整改到位，特別是對于重點設備的關鍵環(huán)節(jié)，更要十分慎重，任何一個細微的問題都不能放過。同時，要注意控制室等關鍵區(qū)域的環(huán)境和安全。
李長江指出，奧運會涉及的特種設備量大面廣，一定要突出重點，全面防范。質(zhì)檢部門要對所有奧運會涉及特種設備實施100％排查，對存在隱患的要跟蹤、確認整改。奧運會前，有關檢驗檢測機構(gòu)要對奧運會所有特種設備實施全面檢驗，對新裝電梯、起重機械等特種設備，要求安裝單位進行載荷試驗，并充分運行磨合，檢查其安全可靠性。特別是相關使用、維保單位，一定要制定好全面完善的安全保障方案和應急預案，提前組織演練，確保出現(xiàn)事故、故障等突發(fā)事件時，能及時反應，第一時間實施救援。
檢查結(jié)束后，李長江聽取了北京市質(zhì)量技監(jiān)局就奧運會相關安全工作情況的匯報。他說，北京市局按照市政府、奧組委的要求，在確保奧運食品安全、特種設備安全方面做了大量工作，一些具體要求和措施得到了落實，勢頭不錯。接受檢查的企業(yè)和場館普遍反映出很強的責任感和安全意識。李長江強調(diào)，確保安全是舉辦好奧運會的重中之重，成功舉辦奧運會，安全是基礎，維護奧運會安全是當前一項重大的政治任務。食品企業(yè)和特種設備運行單位要進一步增強安全防范意識，進入實戰(zhàn)狀態(tài)。各級質(zhì)檢部門要明確任務、明確責任、狠抓落實。對已經(jīng)確認的奧運食品供應企業(yè)要加強檢查，發(fā)現(xiàn)不符合條件的要迅速督促整改，整改不力的該調(diào)整的要調(diào)整。對涉及奧運會的特種設備要盡快進行全面檢驗，把問題解決在正式運行之前，確保萬無一失。各地要加強領導，提高工作水平，總局將組織全面督察。全系統(tǒng)要做到一切圍繞奧運，一切為了奧運，舉全系統(tǒng)之力，確保奧運安全。
總局有關司局負責人、北京市質(zhì)量技監(jiān)局負責人一同檢查。
