新華社北京５月２２日電（記者呂諾）記者２２日從國(guó)家食品藥品監(jiān)管局獲悉，我國(guó)將探索食品安全信用征集、評(píng)價(jià)、披露等制度建設(shè)，建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用檔案，推進(jìn)信用分類(lèi)監(jiān)管，建立食品企業(yè)“黑名單”，實(shí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，對(duì)嚴(yán)重失信的企業(yè)堅(jiān)決淘汰出局。
為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《２００７年全國(guó)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案》，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局日前對(duì)２００７年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治相關(guān)工作做出部署。除了深化食品安全信用體系建設(shè)外，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局要求各地全面推進(jìn)食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，積極推動(dòng)地方各級(jí)人民政府對(duì)本地食品安全工作負(fù)總責(zé)，推進(jìn)食品安全納入政府工作目標(biāo)考核，通過(guò)簽訂責(zé)任狀、落實(shí)考評(píng)獎(jiǎng)懲等制度，層層落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，大力促進(jìn)各監(jiān)管部門(mén)食品安全監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)。
在農(nóng)村食品安全工作方面，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局要求全面推進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、市場(chǎng)流通網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)，深入開(kāi)展農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，積極推進(jìn)“農(nóng)村食品安全示范縣”建設(shè)。
國(guó)家食品藥品監(jiān)管局要求各地強(qiáng)化食品安全信息監(jiān)測(cè)，編寫(xiě)食品安全狀況報(bào)告，加強(qiáng)重點(diǎn)品種的監(jiān)測(cè)，推進(jìn)食品安全信息與預(yù)警平臺(tái)建設(shè)。全面開(kāi)展食品安全綜合評(píng)價(jià)，不斷完善食品安全綜合評(píng)價(jià)制度，積極探索綜合評(píng)價(jià)與日常監(jiān)督的有機(jī)結(jié)合，不斷提高綜合評(píng)價(jià)的效能。
２００７年，省、市、縣三級(jí)食品安全綜合監(jiān)督部門(mén)要全部制定重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊(cè)，并建立專(zhuān)家?guī)?。?guó)家食品藥品監(jiān)管局要求各地進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)，建立健全事故報(bào)告、通報(bào)、預(yù)警機(jī)制，一旦發(fā)生重大食品安全事故，能做到報(bào)告及時(shí)、反應(yīng)迅速、控制有力。同時(shí)，要做好對(duì)重大食品安全事故的調(diào)查處理和回訪督查工作，防止同類(lèi)事故再次發(fā)生。
為了讓食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局要求各地充分發(fā)揮基層組織、學(xué)校、協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)等部門(mén)作用，采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育。
