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山東推行"一戶多檔"等四項制度確保農(nóng)村食品安全
中央政府門戶網(wǎng)站 m.nakedoat.com   2007年06月22日   來源:新華社

    新華社濟南6月22日電(記者王志)如今,在山東省德州市慶云縣尚堂鎮(zhèn)集貿(mào)市場,大王村農(nóng)民趙鳳琴趕集買食品時,都要先看看攤主是否佩戴了工商部門統(tǒng)一發(fā)放的實名上崗證。如果買回的熟肉制品出現(xiàn)質(zhì)量問題,可要求攤主賠償。這些都得益于山東省工商局今年初開始推行的農(nóng)村食品市場監(jiān)管“一戶多檔”等四項制度。

    長期以來,農(nóng)村食品經(jīng)營業(yè)戶由于數(shù)量多、地域分散,進貨渠道難于監(jiān)管,責任難于追究,導致大量假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場,威脅廣大農(nóng)民的身體健康和生命安全。

    為從源頭保障農(nóng)村食品安全,山東“一戶多檔制”規(guī)定,鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村食品經(jīng)營業(yè)戶都要建立供貨商檔案,雙方簽訂供貨合同,并向供貨商索取合法有效的主體資格證明;“實名登記制”要求食品從業(yè)人員在經(jīng)營活動中,須佩戴標明個人真實姓名和身份的胸牌;“熟食證明登記制”規(guī)定集貿(mào)市場、廟會等流動經(jīng)營的熟食制品戶,須在工商部門登記身份情況、經(jīng)營狀態(tài)等詳盡內(nèi)容,并實行動態(tài)管理;“標牌公示制”則規(guī)定農(nóng)村市場銷售的裸(散)裝食品須設(shè)置統(tǒng)一標牌,注明食品名稱、產(chǎn)地、成分、保質(zhì)期等。

    截至今年5月底,山東省已有46%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營業(yè)戶建立“一戶多檔制”,47%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品從業(yè)人員建立實名登記制。山東省工商局局長李華理介紹,到今年底,山東將爭取全省所有農(nóng)村食品經(jīng)營業(yè)戶都建立“一戶多檔”等四項制度,做到進貨有合同、加工保衛(wèi)生、銷售有公示,以確保農(nóng)民的食品消費安全。

 
 
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