據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2009年1—6月份北京餐飲業(yè)零售額累計(jì)為227億元，同比增長13.6%，略高于社消總額增長速度0.4個(gè)百分點(diǎn)。上半年餐飲零售額占全市社會商品零售額9.08%，較2008年同期提高了0.5個(gè)百分點(diǎn)。
從2009年上半年北京餐飲市場動態(tài)和有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：餐飲經(jīng)濟(jì)整體局勢穩(wěn)定，表現(xiàn)在：旺季抓市場，淡季搞促銷。措施到位，開局良好，適度引導(dǎo)，穩(wěn)步上升。2009年上半年餐飲零售額雖呈兩位數(shù)增長，但增速放緩?？傮w特點(diǎn)是：
(一)北京市餐飲業(yè)的集團(tuán)化和規(guī)?；柿己玫陌l(fā)展勢頭，他們?nèi)允鞘袌龅闹髁姟?—6月份，北京全聚德烤鴨股份有限公司、北京吉野家快餐有限公司等百家企業(yè)的營業(yè)額約占市場分額的10%。全聚德營業(yè)額同比增長14.5%，接待人次同比增長29.4%；大董烤鴨店?duì)I業(yè)額同比增長20%；吉野家營業(yè)額同比增長20%。
(二)老字號和風(fēng)味餐館倍受青睞。也是餐飲市場的亮點(diǎn)。著名的全聚德、便宜坊、東來順、豐澤園、仿膳、柳泉居、砂鍋居、烤肉季、烤肉宛、惠豐堂等老字號，在元旦、春節(jié)、五一節(jié)等期間宴會包桌銷售一空?？救饧緺I業(yè)額同比增長26%。
(三)品牌大眾餐飲紅火。低價(jià)位菜點(diǎn)和優(yōu)惠促銷活動帶動餐飲消費(fèi)，聚德華天、翔達(dá)旗下30多家老字號企業(yè)推出新菜的價(jià)位大多數(shù)都在20元至40元之間的百余種菜點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者歡迎，并帶動原有風(fēng)味特色名菜的銷售。慶豐包子鋪營業(yè)額同比增長25.1%
(四)餐飲企業(yè)在京擴(kuò)張步伐加快。小肥羊在北京、上海及深圳增加40家分店；全聚德繼雙榆樹店落戶中關(guān)村商圈外，3家直營店開張；大董上半年開店1家；吉野家上半年開店13家，計(jì)劃下半年再開17家；慶豐包子鋪上半年開新店10家；麥當(dāng)勞上半年開店10家；還有百勝、真功夫、嘉和等快餐店、便餐店相繼開店。
(五)餐飲街區(qū)紅火。王府井、國貿(mào)、方莊等30條餐飲特色街是百姓喜歡的地方，一批新的餐飲特色街正在形成，如朝陽區(qū)的藍(lán)色港灣、亞·奧北“辣街”等。
